急速冷凍庫（ブラストチラー・ショックフリーザー）キャビネット式（冷風）

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EB

Q: ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBはどんな方式？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの方式はキャビネット式（冷風）です。庫内でファンが冷たい風を当てて、ホテルパンに入れた料理を一気に冷やす型です。

株式会社フジマック

フジマックの12段ブラストチラー＆フリーザー。

価格: 公開価格なし（見積もり）
方式: キャビネット式（冷風）
向いている所: コンビオーブンと並べる大量調理

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比較表での位置

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBは、急速冷凍庫のメーカー8社比較の方式「キャビネット式（冷風）」の5製品の1つとして載っています。

8社掲載社数
10製品比較表の製品
5製品同じ方式
2製品公開価格あり

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ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの強みと方式

1/1ホテルパン12枚が入る縦型で、左開きの扉はコンビオーブンのラックを共用するときに移し替えが楽です。洗浄のあと扉を閉めたまま最高80℃で庫内を乾かせます。間口は840mmです。

向いている所コンビオーブンと並べる大量調理

方式：キャビネット式（冷風）

庫内でファンが冷たい風を当てて、ホテルパンに入れた料理を一気に冷やす型です。冷蔵の温度まで冷ます「チル」と凍らせる「フリーズ」を1台で切り替えます。厨房で調理のすぐあとに使います。

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの仕様

方式: キャビネット式（冷風）
冷やし方: 冷風で冷やす、ソフト・ハード・フリーズ
庫内・液の温度: —公式資料で確認できず
冷却・凍結能力: —公式資料で確認できず
入る量: 1/1ホテルパン12枚
外形寸法: 間口840×奥行880×高さ1950mm
電源: —公式資料で確認できず
価格: —公式資料で確認できず
消費電力: —公式資料で確認できず
質量: —公式資料で確認できず
特長: 洗浄後に最高80℃で庫内を自動乾燥

同じ12段で洗浄機能も付くFRBC121EBWがある。カートインタイプFRBC201EBもある。冷却能力・電源・価格は公式ページに無い。

同じ種類の他社製品との違い

急速冷凍庫の価格公開価格のある2製品・安い順

製品の特徴ごとの分類

	ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EB株式会社フジマック	ブラストチラー HBC-6B3-2ホシザキ株式会社	CASフリーザー CT-5株式会社アビー
方式	キャビネット式（冷風）	キャビネット式（冷風）	キャビネット式（冷風）
冷やし方	冷風で冷やす、ソフト・ハード・フリーズ	冷風で冷やす、チルとフリーズ	冷風で凍らせる、CAS付き
庫内・液の温度	—公式資料で確認できず	—公式資料で確認できず	-30〜-35℃
冷却・凍結能力	—公式資料で確認できず	チル18kg、フリーズ12kg	—公式資料で確認できず
入る量	1/1ホテルパン12枚	1/1ホテルパン（深さ65mm）6枚	トレイ（幅600×奥行400×高さ20mm）5枚
外形寸法	間口840×奥行880×高さ1950mm	幅840×奥行880×高さ1425mm	幅1150×奥行1240×高さ1520mm
電源	—公式資料で確認できず	—公式資料で確認できず	冷凍機は三相200V、CASは単相100V・三相200V
価格	—公式資料で確認できず	3,070,000円（税抜）	—公式資料で確認できず
消費電力	—公式資料で確認できず	冷却時1230・1420W	—公式資料で確認できず
質量	—公式資料で確認できず	—公式資料で確認できず	—公式資料で確認できず
特長	洗浄後に最高80℃で庫内を自動乾燥	—公式資料で確認できず	—公式資料で確認できず

急速冷凍庫の10製品を比較表で見る

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBのよくある質問

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBはどんな人に向いている？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBは、コンビオーブンと並べる大量調理に使う人向けです。ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBは、1/1ホテルパン12枚が入る縦型で、左開きの扉はコンビオーブンのラックを共用するときに移し替えが楽です。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの強みは？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBは、洗浄のあと扉を閉めたまま最高80℃で庫内を乾かせます。間口は840mmです。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBはどんな方式？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの方式はキャビネット式（冷風）⁠で⁠す⁠。庫内でファンが冷たい風を当てて、ホテルパンに入れた料理を一気に冷やす型です。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの主な仕様は？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの冷やし方は冷風で冷やす、ソフト・ハード・フリーズ、入る量は1/1ホテルパン12枚です。外形寸法は間口840×奥行880×高さ1950mm、特長は洗浄後に最高80℃で庫内を自動乾燥です。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBとブラストチラー HBC-6B3-2はどっちがいい？

コンビオーブンと並べる大量調理ならブラストチラー＆フリーザー FRBC121EB、ホテルパン6枚を一度に冷やす厨房ならホシザキのブラストチラー HBC-6B3-2です。ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの冷やし方は冷風で冷やす、ソフト・ハード・フリーズ、入る量は1/1ホテルパン12枚です。ホシザキのブラストチラー HBC-6B3-2の価格は3,070,000円（税抜）、冷やし方は冷風で冷やす、チルとフリーズです。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBとCASフリーザー CT-5はどっちがいい？

コンビオーブンと並べる大量調理ならブラストチラー＆フリーザー FRBC121EB、水産・畜産の素材を小ロットで凍らせるならアビーのCASフリーザー CT-5です。ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBの冷やし方は冷風で冷やす、ソフト・ハード・フリーズ、入る量は1/1ホテルパン12枚です。アビーのCASフリーザー CT-5の冷やし方は冷風で凍らせる、CAS付き、庫内・液の温度は-30〜-35℃です。

Q.ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBはどこのメーカー？

ブラストチラー＆フリーザー FRBC121EBは株式会社フジマックの製品です。フジマックの主な製品分野は業務用食器洗浄機・厨房機器・業務用冷蔵庫・冷凍庫・急速冷凍庫です。