蒸練機 2袋用ジャケット付

公式の製品ページに値段は載っていないので、見積もりを取る必要があります。作る生地・1回に仕込む粉の量（1袋か2袋か）⁠・ジャケット付きか制御盤付きか・羽根の回転を変えるインバーターを付けるかを伝えると、早く返ってきます。

粉2袋で、満水量は127Lです。1袋用（満水量70L）もあり、1回の量が少ないなら1袋用、まとめて仕込むなら2袋用を選びます。どちらもジャケット付きと制御盤付きがあります。

生地に触れる部分すべてがジャケットなので、蒸し練った生地を短い時間で冷やせます。冷ましてから砂糖や添加物を混ぜる生地や、すぐ次の工程へ回したい生地に向きます。

電源は3相200V 3.75kWです。蒸気供給口と水供給口はどちらも25Aです。置き場所に三相200Vが来ているかと、ボイラーの配管を25Aでつなげるかを先に確かめます。

W1250×L1460×H1640mmです（羽根回転変則付きの2袋用ジャケット付）。1袋用ジャケット付はW1150×L1170×H1560mmです。搬入口の幅と、取り出し口の向きもあわせて決めます。

オプションのインバーターで周波数を変えれば、羽根の回転数を変えられます。羽根の正逆回転はタッチパネル式で標準で、攪拌と混ぜ込みが良くなります。生地ごとに練り具合を合わせたいなら、インバーターを付けます。

混ぜられます。標準の攪拌羽根は、よもぎや糖類の混合にも効くと案内しています。混ぜる材料の量が多いなら、試作で生地の具合を確かめてから仕様を決めます。

タンク裏の駆動部を簡素にして、メンテナンスを丸1日から2〜3時間ほどに縮めています。寸動スイッチを使えば、フタを開けたまま羽根を回してタンクの中を掃除できます。蒸気配管を含む配管はステンレス製でさびにくくしています。

タッチパネル制御付きの1-GKT型（1袋用、粉20〜22kg）と2-GKT型（2袋用、粉40〜44kg）があります。長年の経験がいる仕込みを、工程制御で誰でも行えるようにした機種です。

東京都台東区の飯田製作所に頼みます。作る生地・1回の量・ジャケット付きか制御盤付きか・取り出し口の高さと向き・インバーターの有無を伝えると、話が早く進みます。