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製麺機手打ち式

手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S

株式会社大和製作所

粉量12.5kgのミキサーを組み込んだ、うどん向けの手打ち式製麺機。

価格
公開価格なし（見積もり）
方式
手打ち式
向いている所
中型のうどん店で手打ちの麺を
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比較表での位置

手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sは、製麺機のメーカー7社比較⁠の方式「手打ち式」の2製品の1つとして載っています。

  • 7社掲載社数
  • 11製品比較表の製品
  • 2製品同じ方式
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手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S​の強みと方式

足踏みの代わりになるプレスと包丁切りを組み合わせた、うどん向けの手打ち式です。毎時250〜300食を作れるので、中型のうどん店の仕込みに使えます。粉量12.5kgのミキサーを組み込んでいます。

向いている所中型のうどん店で手打ちの麺を

方式：手打ち式

足踏み・縦横の延ばし・包丁切りを機械に置き換えた型です。水分の多い生地を扱えるので、もちもちした麺に向きます。

手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S​の仕様

方式
手打ち式
麺の種類
うどん
製麺能力
250〜300食/⁠⁠⁠時
ミキサー
一体型、粉量12.5kg
ロール
幅800mm
電源
単相100V、1.51kW
外形寸法
—公式資料で確認できず
価格
—公式資料で確認できず
質量
約470kg
加水率
—公式資料で確認できず
特長
足踏みと包丁切りを機械で再現

公式の表で外形寸法の値が2通りあるため載せない

同じ種類の他社製品との違い

製品の特徴ごとの分類

手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S株式会社大和製作所手打ち式製麺機 さぬき一番さぬき麺機株式会社真空製麺機株式会社武蔵商会
方式手打ち式手打ち式真空式・押出式
麺の種類うどんうどん、ラーメン、パスタ、そば、餃子の皮ラーメン、そば、うどん、⁠⁠⁠⁠⁠⁠冷麺
製麺能力250〜300食/⁠⁠⁠⁠⁠⁠時150〜300食/⁠⁠⁠⁠⁠⁠時—公式資料で確認できず
ミキサー一体型、粉量12.5kg別置き、別途選定—公式資料で確認できず
ロール幅800mm—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
電源単相100V、1.51kW単相100V、3相200V、345W—公式資料で確認できず
外形寸法—公式資料で確認できずW1,110×D725×H630mm—公式資料で確認できず
価格—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
質量約470kg205kg—公式資料で確認できず
加水率—公式資料で確認できず40〜65%—公式資料で確認できず
特長足踏みと包丁切りを機械で再現引き切りの包丁切り熟成時間が不要、完全に分解できる

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手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S​のよくある質問

Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sはどんな人に向いている？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sは、中型のうどん店で手打ちの麺をに使う人向けです。手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sは、足踏みの代わりになるプレスと包丁切りを組み合わせた、うどん向けの手打ち式です。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの強みは？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sは、毎時250〜300食を作れるので、中型のうどん店の仕込みに使えます。粉量12.5kgのミキサーを組み込んでいます。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sはどんな方式？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの方式は手打ち式です。足踏み・縦横の延ばし・包丁切りを機械に置き換えた型です。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの主な仕様は？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの麺の種類はうどん、製麺能力は250〜300食/時です。ミキサーは一体型、粉量12.5kg、ロールは幅800mmです。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sと手打ち式製麺機 さぬき一番はどっちがいい？
中型のうどん店で手打ちの麺をなら手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S、多加水のもちもちした麺を店でならさぬき麺機の手打ち式製麺機 さぬき一番です。手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの麺の種類はうどん、製麺能力は250〜300食/時です。さぬき麺機の手打ち式製麺機 さぬき一番の麺の種類はうどん、ラーメン、パスタ、そば、餃子の皮、製麺能力は150〜300食/時です。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの質量は？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの質量は約470kgです。さぬき麺機の手打ち式製麺機 さぬき一番の質量は205kgです。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの電源は？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの電源は単相100V、1.51kWです。さぬき麺機の手打ち式製麺機 さぬき一番の電源は単相100V、3相200V、345Wです。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sと真空製麺機はどっちがいい？
中型のうどん店で手打ちの麺をなら手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284S、熟成の場所と時間を減らしたいなら武蔵商会の真空製麺機です。手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sの麺の種類はうどん、製麺能力は250〜300食/時です。武蔵商会の真空製麺機の麺の種類はラーメン、そば、うどん、冷麺、特長は熟成時間が不要、完全に分解できる。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sのほかに大和製作所の製麺機はある？
あります。大和製作所の製麺機には、手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sのほかに小型製麺機 リッチメンI型 LM10521P（麺の種類はラーメン、パスタなど）があります。
Q.手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sはどこのメーカー？
手打ち式製麺機 スーパー真打 SB121284Sは株式会社大和製作所の製品です。うどん・ラーメン・そばの製麺機と、その周辺の機械を作る会社です。

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    1. 株式会社大和製作所 公式
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