パスタマシンのメーカー7社比較【2026年】

今回の10製品に、本体の価格を公式に出している機種はありません。不二精機は6年リースの月額を出していて、MPC-2500が月29,205円、RMTが月65,835円です。ほかの機種は各社に見積もりを取ります。

押し出し式は生地をダイスから押し出し、ロール式は生地を延ばして切刃で切ります。ペンネやフジリは押し出し式のMPC-2500、平たい麺はロール式のリッチメンゴールドⅠ型で作ります。

ダイスで形を変える押し出し式です。不二精機のMPC-2500は、スパゲッティのほかフジリとペンネを公式に載せています。武蔵商会の高圧押出機もダイスで麺を変えます。

大和製作所の試算では、生パスタの仕入れが平均100〜220円に対し、自家製は約23〜59円です。店の食数と量目で変わるので、自店の数字で計算します。

公式の値で、MPC-2500は最大75食、RMTは100〜150食、坂東太郎 MXA8884Sは200食、MS-8は240食、TP-2Pは200〜500食です。太さや重さの条件は機種ごとに違います。

MPC-2500、リッチメンゴールドⅠ型、坂東太郎、さぬきM301P、MS-8は単相100Vで動きます。TP-2Pは三相200Vです。RMT、マイティー50、タイセー No.2型は単相100Vと三相200Vのどちらかを選べます。

MS-8は幅370×奥行き740に収まります。MPC-2500は幅450×奥行き650です。タイセー No.2型は幅600×奥行き870で、ミキサーを標準で積んでいます。

水を多く入れられる手打ち式です。さぬきM301Pの加水率は40〜65%で、TP-2Pの26〜46%より高い範囲を扱えます。大和製作所も坂東太郎を多加水麺の機械として案内しています。

ロール式の製麺機は切刃を替えて生パスタも作れます。ペンネのような形のあるパスタは、ダイスのある押し出し式で作ります。うどん・そば・ラーメンが主なら製麺機のページも見てください。

MPC-2500は公式にグルテンフリーの米粉パスタと野菜粉末を混ぜたパスタを載せています。リッチメンゴールドⅠ型の公式ページにもグルテンフリーの米粉麺の案内があります。配合は試作で確かめます。

武蔵商会の高圧押出機は分解して各部品を水洗いできます。めんでるは作業の前後が5分以内と案内しています。毎日の手順はメーカーの実機で見ておくと、導入後に困りません。