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熟成庫（業務用）麺生地熟成庫

麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR

株式会社大和製作所

大和製作所の、粉2袋分・390Lの麺生地熟成庫。

価格
公開価格なし（見積もり）
種類
麺生地熟成庫
向いている所
粉2袋ずつ仕込む麺の店
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比較表での位置

麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRは、熟成庫のメーカー5社比較⁠の種類「麺生地熟成庫」の4製品の1つとして載っています。

  • 5社掲載社数
  • 8製品比較表の製品
  • 4製品同じ種類
  • 0製品公開価格あり
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麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR​の強みと方式

寝太郎の大きいほうで、粉2袋分の生地が入る390Lの熟成庫です。ミキシングのあととプレスのあとの2回に分けて寝かせる仕込みに合わせてあります。消費電力は冷却時145Wです。

向いている所粉2袋ずつ仕込む麺の店

種類：麺生地熟成庫

うどん・ラーメン・そばの生地を、決めた温度で寝かせる庫です。冬は生地が硬くならず、夏は生地がダレないように温度を保ちます。製麺機の横に置く小型から、工場で使う1,088Lの大型まであります。

麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR​の仕様

種類
麺生地熟成庫
熟成のしかた
温度調節（冷却・霜取り）
庫内温度
—公式資料で確認できず
庫内湿度
—公式資料で確認できず
内容積・収容量
390L、粉2袋分
外形寸法
幅610×奥行680.5×高さ1,950mm
電源
単相100V
価格
—公式資料で確認できず
消費電力
冷却時145W、霜取時231W
質量
約75kg
特長
棚は30mm間隔で高さを変えられる

同じ種類の他社製品との違い

製品の特徴ごとの分類

麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR株式会社大和製作所うどん熟成庫 GND-060MXフクシマガリレイ株式会社うどん熟成庫 GND-120MXフクシマガリレイ株式会社
種類麺生地熟成庫麺生地熟成庫麺生地熟成庫
熟成のしかた温度調節（冷却・霜取り）冷気強制循環式、マイコン制御冷気強制循環式、マイコン制御
庫内温度—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
庫内湿度—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
内容積・収容量390L、粉2袋分503L（定格内容積）1,088L（定格内容積）
外形寸法幅610×奥行680.5×高さ1,950mm幅610×奥行800×高さ1,950mm幅1,200×奥行800×高さ1,950mm
電源単相100V単相100V、15A単相100V、15A
価格—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
消費電力冷却時145W、霜取時231W—公式資料で確認できず—公式資料で確認できず
質量約75kg80kg120kg
特長棚は30mm間隔で高さを変えられる棚網4枚、排水配管キット付き棚網8枚、排水配管キット付き

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麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR​のよくある質問

Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRはどんな人に向いている？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRは、粉2袋ずつ仕込む麺の店に使う人向けです。麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRは、寝太郎の大きいほうで、粉2袋分の生地が入る390Lの熟成庫です。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの強みは？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRは、ミキシングのあととプレスのあとの2回に分けて寝かせる仕込みに合わせてあります。消費電力は冷却時145Wです。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRはどんな方式？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの種類は麺生地熟成庫です。うどん・ラーメン・そばの生地を、決めた温度で寝かせる庫です。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの主な仕様は？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの熟成のしかたは温度調節（冷却・霜取り）、内容積・収容量は390L、粉2袋分です。外形寸法は幅610×奥行680.5×高さ1,950mm、電源は単相100Vです。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRとうどん熟成庫 GND-060MXはどっちがいい？
粉2袋ずつ仕込む麺の店なら麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR、幅610mmに収める店の生地熟成ならフクシマガリレイのうどん熟成庫 GND-060MXです。麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの熟成のしかたは温度調節（冷却・霜取り）、内容積・収容量は390L、粉2袋分です。フクシマガリレイのうどん熟成庫 GND-060MXの熟成のしかたは冷気強制循環式、マイコン制御、内容積・収容量は503L（定格内容積）⁠で⁠⁠⁠⁠す⁠。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの質量は？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの質量は約75kgです。フクシマガリレイのうどん熟成庫 GND-060MXの質量は80kgです。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの消費電力は？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの消費電力は冷却時145W、霜取時231Wです。日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 TSG-071の消費電力は387Wです。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRとうどん熟成庫 GND-120MXはどっちがいい？
粉2袋ずつ仕込む麺の店なら麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DR、うどん生地を大量に寝かせる店・工場ならフクシマガリレイのうどん熟成庫 GND-120MXです。麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRの熟成のしかたは温度調節（冷却・霜取り）、内容積・収容量は390L、粉2袋分です。フクシマガリレイのうどん熟成庫 GND-120MXの熟成のしかたは冷気強制循環式、マイコン制御、内容積・収容量は1,088L（定格内容積）⁠で⁠⁠⁠⁠す⁠。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRのほかに大和製作所の熟成庫はある？
あります。大和製作所の熟成庫には、麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRのほかに麺生地熟成庫 寝太郎 RRE17DR/L（熟成のしかたは温度調節）があります。
Q.麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRはどこのメーカー？
麺生地熟成庫 寝太郎 RRF34DRは株式会社大和製作所の製品です。大和製作所の主な製品分野は熟成庫です。

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    出典
    1. 株式会社大和製作所 公式
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