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熟成庫 ドライエイジング
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熟成庫 ドライエイジング仕様の強みと方式
環境試験器の
向いている所肉を
種類：温湿度管理型（ドライエイジング）
肉を
熟成庫 ドライエイジング仕様の仕様
- 種類
- 温湿度管理型
（ドライエイジング） - 熟成の
しかた - 温湿度制御、
微風で循環 - 庫内温度
- 0〜3℃
（ドライエイジング）、 10〜30℃ - 庫内湿度
- 70〜90%rh
（ドライエイジング）、 60〜95%rh - 内容積・収容量
- 752L
- 外形寸法
- 幅1,240×
高さ1,800× 奥行1,032mm - 電源
- AC200V、
単相20A以下 - 価格
- —公式資料で
確認できず - 消費電力
- —公式資料で
確認できず - 質量
- 400kg
- 特長
- 殺菌運転
（85℃・1時間）
型式の
同じ種類の他社製品との違い
製品の特徴ごとの分類
| 熟成庫 ドライエイジング | Mi・ | Mi・ | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 温湿度管理型 | 解凍熟成庫 | 解凍熟成庫 |
| 熟成の | 温湿度制御、 | 庫内壁面の | 庫内壁面の |
| 庫内温度 | 0〜3℃ | —公式資料で | —公式資料で |
| 庫内湿度 | 70〜90%rh | —公式資料で | —公式資料で |
| 内容積・収容量 | 752L | 網棚 | 網棚 |
| 外形寸法 | 幅1,240× | 幅1,260× | 幅650× |
| 電源 | AC200V、 | —公式資料で | —公式資料で |
| 価格 | —公式資料で | —公式資料で | —公式資料で |
| 消費電力 | —公式資料で | —公式資料で | 387W |
| 質量 | 400kg | 192kg | 94kg |
| 特長 | 殺菌運転 | 解凍・熟成・調温を | 解凍・熟成・調温を |
熟成庫 ドライエイジング仕様のよくある質問
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様はどんな人に向いている？
熟成庫 ドライエイジング仕様は、肉を0〜3℃・高湿で長く熟成に使う人向けです。熟成庫 ドライエイジング仕様は、環境試験器の温湿度制御を使い、0〜3℃のまま湿度70〜90%rhを保って運転を続けられます。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様の強みは？
熟成庫 ドライエイジング仕様は、霜取りで庫内の温度が上がらないので、ドライエイジングの間も細菌が増えにくい低温を守れます。ハム・サラミ向けの10〜30℃の運転もでき、85℃の殺菌運転が付きます。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様はどんな方式？
熟成庫 ドライエイジング仕様の種類は温湿度管理型（ドライエイジング）です。肉を0℃台の低温と高い湿度に保ち、何日もかけて熟成させる庫です。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様の主な仕様は？
熟成庫 ドライエイジング仕様の熟成のしかたは温湿度制御、微風で循環、庫内温度は0〜3℃（ドライエイジング）、10〜30℃です。庫内湿度は70〜90%rh（ドライエイジング）、60〜95%rh、内容積・収容量は752Lです。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様とMi・Fi解凍熟成庫 20SG-132はどっちがいい？
肉を0〜3℃・高湿で長く熟成なら熟成庫 ドライエイジング仕様、冷凍肉を解凍しながら熟成させるなら日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 20SG-132です。熟成庫 ドライエイジング仕様の熟成のしかたは温湿度制御、微風で循環、庫内温度は0〜3℃（ドライエイジング）、10〜30℃です。日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 20SG-132の熟成のしかたは庫内壁面のMi・Fi AT板（遠赤外線・マイナスイオン）と循環ファン、内容積・収容量は網棚W500×L610を10枚です。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様の質量は？
熟成庫 ドライエイジング仕様の質量は400kgです。日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 20SG-132の質量は192kgです。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様の外形寸法は？
熟成庫 ドライエイジング仕様の外形寸法は幅1,240×高さ1,800×奥行1,032mmです。日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 20SG-132の外形寸法は幅1,260×奥行840×高さ1,910mmです。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様の電源は？
熟成庫 ドライエイジング仕様の電源はAC200V、単相20A以下です。ホシザキの熟成乾燥庫 FDD-12Bの電源は三相200V、2.4kVAです。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様とMi・Fi解凍熟成庫 TSG-071はどっちがいい？
肉を0〜3℃・高湿で長く熟成なら熟成庫 ドライエイジング仕様、少量の肉を店先で解凍熟成なら日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 TSG-071です。熟成庫 ドライエイジング仕様の熟成のしかたは温湿度制御、微風で循環、庫内温度は0〜3℃（ドライエイジング）、10〜30℃です。日本プレハブ冷熱のMi・Fi解凍熟成庫 TSG-071の熟成のしかたは庫内壁面のMi・Fi AT板（遠赤外線・マイナスイオン）と循環ファン、内容積・収容量は網棚W480×L510を2枚です。
Q.熟成庫 ドライエイジング仕様はどこのメーカー？
熟成庫 ドライエイジング仕様はエスペック株式会社の製品です。登記上の本店は〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋3丁目5番6号。エスペックの主な製品分野は熟成庫・恒温槽・電気乾燥機・定温乾燥器です。
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