ハムスライサー MS25HA

スライス厚みは1〜12mmで調節できます。もっと厚く切りたいなら、1〜14mmのMS30HAを見てください。

食材の最大寸法は幅170×高さ130mm、長さ230mmです。もっと大きなハムや肉を切るなら、幅190×高さ180mmまで入るMS30HAを見てください。

定格時間は30分です。長く続けて切るなら、定格時間が連続のMS30HAを選んでください。

外形は幅400×奥行479×高さ358mm（最大高さ455mm）、質量は16.4kgです。定格消費電力は101/106Wです。

中部コーポレーションは値段を公式に出していません。切る肉の種類・1日の量・電源を伝えて、販売店か営業所で見積もりを取ります。据え付けと刃の研ぎ方も、見積もりと一緒に聞いてください。

ハムや半解凍状態の肉のスライスに使う型です。凍ったままの肉や、生のチルド肉を大量に切るなら、冷凍用や自動のチルド用の型を比べてください。

単相100V 50/60Hzで動きます。厨房のコンセントにそのまま挿せるので、電源工事が要りません。自動のチルド用や冷凍用は三相200Vが多いので、そこが大きな違いです。

食材を手で押して送る、食材手動送り式です。少しずつ切る仕込みに向きます。同じ厚みで大量に切るなら、モーターで肉を送る自動の型を見てください。

スライサーではミンチは作れません。中部コーポレーションは、肉のミンチ用にミートミンサーMM120Bを別に出しています。処理能力は3.2mmプレートで1.6〜2.0kg/分です。

公式の製品ページから、取扱説明書と外形寸法図（DWG・DXF・PDF）を取れます。DWGとDXFはPC版のサイトから取ります。厨房の図面に入れて、置き場所を先に決めてください。

中部コーポレーションのフード機器事業部の公式サイトから、カタログ請求と問い合わせができます。型式と台数を伝えると早く進みます。