チルド肉用のミートスライサーのメーカー3社比較【2026年】

3社とも値段を公式に出していません。なんつねのGNS-350は260kg、日本キャリア工業のAX-322は1,060kgと大きさがまるで違うので、切る肉・1日の量・電源・据え付けの場所を伝えて見積もりを取ってください。

なんつねとワタナベフーマックは丸刃、日本キャリア工業のAX-322とAZ-342はバンドナイフ（ストレート刃）⁠で⁠す⁠。AX-322は大きな原料や端材を詰め込んで切るのに向き、刃を自動で研いで洗います。店で薄切りを作るなら丸刃の型から見てください。

なんつねのGNS-350は-1℃〜+4℃、日本キャリア工業のAX-322とAZ-342は-1℃〜+5℃です。AX-322の適温は+2〜3℃です。凍った肉を切るなら冷凍肉用を選び、冷蔵庫の温度を先に測ってください。

なんつねのGNS-350は0〜20mm、日本キャリア工業のAX-322は1〜30mm、AZ-342は1〜20mmです。ステーキや豚カツの厚切りまで1台で切るなら、30mmまで切れるAX-322から見てください。

なんつねのGNS-350は40・55・65枚/分の3段階です。日本キャリア工業のAX-322は20〜66回/分、AZ-342は折り曲げるとき40〜60回/分です。1日に作るパックの数から、要る速さを決めてください。

なんつねのGNS-350は幅350×高さ180×長さ630mmで、牛肩ロースもそのまま入ります。日本キャリア工業のAX-322は幅320×高さ160×長さ600mm、ワタナベフーマックのP352はタンク幅350mmです。肉の幅を測って選んでください。

できます。日本キャリア工業のAZ-342は2本の肉を同時に切り、1枚ずつ折り曲げて並べ、枚数と間隔を自動で合わせます。AX-322もコンベアの上に1枚ずつ広げて並べられます。盛る人手を減らしたいなら、この2台を比べてください。

ワタナベフーマックのP352は、プロシードシリーズのスーパー・店舗向けのモデルです。なんつねのGNS-350も分解した部品がシンクに収まる大きさで、店で洗えます。日本キャリア工業の型は1トンを超える大きな機械です。

3社とも三相200Vです。なんつねのGNS-350は15A以上、日本キャリア工業のAX-322は20Aで、エアー（0.5〜1.0MPa・300L/分）と水も使います。置く場所の電源・エアー・水を先に確かめてください。

なんつねのGNS-350は、分解できる部品を軽くし、奥行450mmのシンクに収まる大きさです。日本キャリア工業のAX-322は、刃を水とエアーで洗います。ワタナベフーマックのP352は研磨装置を外せます。洗う場所を先に決めてください。