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乳酸を合成研究・分析試験・pH調整に使う、研究・製造・品質管理・購買の担当の方へ

乳酸のメーカー8社比較【2026年】

乳酸は、合成原料やpH・酸度の調整に使う有機酸です。

ABOUT

乳酸とは

比較表を見る ↓

乳酸とは、合成原料に使う有機酸です。pHや酸度の調整にも使います。
2-ヒドロキシプロピオン酸とも呼びます。
L体・DL体の指定と、試薬・食品添加物の規格を分け、
濃度・不純物上限・荷姿をそろえて選びます。

製品の特長

  • L体とDL体を区別して発注できる
  • 試薬特級・一級・食品添加物の規格がある
  • 小口の試薬と、製造用の原料を選べる

使うメリット

  • pHや酸度を調整できる食品添加物は酸味料にも使う
  • 合成研究の原料に使える試薬と製造用原料の使用条件を分ける
  • 不純物の許容上限を指定できる塩化物・硫酸塩・鉛・鉄など

選ぶときに注意すること

  1. L体・DL体と総乳酸の含量は別の項目。含量だけで光学純度を判断しない
  2. 試薬を食品に使わない。食品用途は食品添加物規格を選ぶ
  3. 不純物規格は試験条件まで読む80%乳酸に換算した値もある
  4. 500mLと500gは別の荷姿。価格は同じ量・同じ濃度で比較する
  5. 取り扱い前にSDSを読み、保護手袋・保護眼鏡などを用意する

※各社の製品ページ・製品規格書・SDSによる。規格値と公称濃度、参考物性を区別した。確認日は2026-10-⁠28。

LIST

乳酸の比較表

コストは、値段を公開している製品どうしで比べています。値段を出していない製品は「要見積」。

CSV

乳酸11製品の比較
製品・メーカーコスト製品の強み仕様公式ページ

一般試薬

6製品
関東化学株式会社乳酸 24001-⁠00特級の500mL品で行う試験口コミを書く3,000円税抜

特級の乳酸を500mL単位で購入できます。濃度の規格範囲と試験方法が製品ページにあり、規格書・SDSの入手窓口もそろっています。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
特級
濃度・⁠⁠⁠含量
85.0〜92.0%(T)
荷姿
500mL
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
純正化学株式会社乳酸 54450-0330不純物の上限を指定した試験口コミを書く3,400円税抜・本体価格

塩化物・硫酸塩・重金属などの上限を定めた試薬特級です。500mLのガラス細口ビン入りで、規格書を製品ページから確認できます。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%(⁠m/m⁠)
荷姿
500mL、ガラス細口ビン
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
ナカライテスク株式会社乳酸 20006-⁠75質量で受け入れる特級試薬口コミを書く2,950円税抜・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠定価

JIS試薬特級の乳酸を500g単位で購入できます。総乳酸の含量に加えて、塩化物・硫酸塩・重金属・鉄の上限を規格書で確認できます。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
JIS試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85〜92%
荷姿
500g
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
林純薬工業株式会社乳酸 12000245一級規格で行う試験口コミを書く2,500円税抜・希望納入価格

一級の乳酸で、総乳酸と不純物の規格を公開しています。500mL入りで、製品ページに常温での保管・輸送条件が明記されています。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
一級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.005%以下、硫酸塩0.01%以下、重金属0.001%以下、鉄0.001%⁠⁠⁠以下
強熱残分
硫酸塩として0.05%⁠⁠⁠以下
保存条件
常温
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
富士フイルム和光純薬株式会社乳酸 128-00056JIS特級を指定した分析試験口コミを書く3,000円税抜・希望納入価格

試薬特級で、塩化物と硫酸塩の上限が規格書にあります。500mL入りで、有機合成原料や乳酸塩製造原料の用途が案内されています。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
濃度85.0〜92.0%(質量分率)
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、鉛5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
保存条件
室温
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
米山薬品工業株式会社DL-乳酸 03950DL体を指定した試験口コミを書く2,700円税区分の記載なし

DL体と明記されたEP規格の乳酸です。総乳酸の規格範囲は85〜92%で、500mL入りのほかに同規格の大容量品も案内されています。

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
EP
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85〜92%
荷姿
500mL
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様

L体試薬

1製品
富士フイルム和光純薬株式会社L-乳酸 129-02666L体を指定した合成研究口コミを書く3,500円税抜・希望納入価格

L体を指定できる和光特級の乳酸です。500mL入りで、総乳酸の含量に加えて比旋光度の規格も確認できます。

規格・⁠⁠⁠用途
L体試薬
光学異性体
L体
等級・⁠⁠⁠規格
和光特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.002%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
保存条件
室温
CAS RN
79-33-⁠4
比旋光度
-43.0⁠〜-49.0°、20℃、モリブデン酸アンモニウム添加
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様

食品添加物・工業用原料

4製品
関東化学株式会社50%乳酸 58026-⁠17食品添加物規格の小口調達口コミを書く3,400円税抜

食品添加物規格の50%乳酸です。500g入りなので、同社の特級試薬とは規格と荷姿を分けて発注できます。

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
50%(公称)
荷姿
500g
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
昭和化工株式会社DL-乳酸 90%(食品添加物)食品添加物規格のDL体原料口コミを書く要見積

含量90.0〜92.0%の食品添加物規格の乳酸です。SDSでDL体と確認でき、鉛・鉄・ヒ素の上限も品質規格書で確認できます。

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物規格
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
不純物規格
硫酸塩0.010%以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素3μg/g以下
強熱残分
0.1%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-5、598-82-⁠3
記載なし
荷姿・保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様カタログ(PDF)
株式会社武蔵野化学研究所DL-乳酸 ムサシノ乳酸90DL体の食品添加物原料口コミを書く要見積

化学合成法で作るDL体の食品添加物です。含量90.0〜92.0%の規格と不純物上限が公開され、20kg単位の原料調達に使えます。

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
荷姿
20kg段ボール箱
不純物規格
硫酸塩60μg/g以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素1.0μg/g以下
強熱残分
0.10%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-5、598-82-⁠3
記載なし
保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様
株式会社武蔵野化学研究所L-乳酸 ムサシノ乳酸90F発酵L体の食品添加物原料口コミを書く要見積

トウモロコシを原料に発酵法で作るL体の食品添加物です。含量90.0〜92.0%の規格があり、DL体とは製品名のFを区別して発注します。

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
L体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
荷姿
20kg段ボール箱
不純物規格
硫酸塩60μg/g以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素1.0μg/g以下
強熱残分
0.10%⁠⁠⁠以下
CAS RN
79-33-⁠4
記載なし
保存条件・比旋光度
公式ページへ詳細・⁠⁠⁠仕様

一般試薬6製品

関東化学株式会社

乳酸 24001-⁠00

特級の500mL品で行う試験

特級の乳酸を500mL単位で購入できます。濃度の規格範囲と試験方法が製品ページにあり、規格書・SDSの入手窓口もそろっています。

コスト3,000円税抜

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
特級
濃度・⁠⁠⁠含量
85.0〜92.0%(T)
荷姿
500mL
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ
純正化学株式会社

乳酸 54450-0330

不純物の上限を指定した試験

塩化物・硫酸塩・重金属などの上限を定めた試薬特級です。500mLのガラス細口ビン入りで、規格書を製品ページから確認できます。

コスト3,400円税抜・本体価格

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%(⁠m/m⁠)
荷姿
500mL、ガラス細口ビン
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・保存条件・比旋光度
公式ページへ
ナカライテスク株式会社

乳酸 20006-⁠75

質量で受け入れる特級試薬

JIS試薬特級の乳酸を500g単位で購入できます。総乳酸の含量に加えて、塩化物・硫酸塩・重金属・鉄の上限を規格書で確認できます。

コスト2,950円税抜・⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠定価

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
JIS試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85〜92%
荷姿
500g
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・保存条件・比旋光度
公式ページへ
林純薬工業株式会社

乳酸 12000245

一級規格で行う試験

一級の乳酸で、総乳酸と不純物の規格を公開しています。500mL入りで、製品ページに常温での保管・輸送条件が明記されています。

コスト2,500円税抜・希望納入価格

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
一級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.005%以下、硫酸塩0.01%以下、重金属0.001%以下、鉄0.001%⁠⁠⁠以下
強熱残分
硫酸塩として0.05%⁠⁠⁠以下
保存条件
常温
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・比旋光度
公式ページへ
富士フイルム和光純薬株式会社

乳酸 128-00056

JIS特級を指定した分析試験

試薬特級で、塩化物と硫酸塩の上限が規格書にあります。500mL入りで、有機合成原料や乳酸塩製造原料の用途が案内されています。

コスト3,000円税抜・希望納入価格

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
等級・⁠⁠⁠規格
試薬特級
濃度・⁠⁠⁠含量
濃度85.0〜92.0%(質量分率)
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.001%以下、硫酸塩0.005%以下、鉛5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
保存条件
室温
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・比旋光度
公式ページへ
米山薬品工業株式会社

DL-乳酸 03950

DL体を指定した試験

DL体と明記されたEP規格の乳酸です。総乳酸の規格範囲は85〜92%で、500mL入りのほかに同規格の大容量品も案内されています。

コスト2,700円税区分の記載なし

規格・⁠⁠⁠用途
一般試薬
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
EP
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85〜92%
荷姿
500mL
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ

L体試薬1製品

富士フイルム和光純薬株式会社

L-乳酸 129-02666

L体を指定した合成研究

L体を指定できる和光特級の乳酸です。500mL入りで、総乳酸の含量に加えて比旋光度の規格も確認できます。

コスト3,500円税抜・希望納入価格

規格・⁠⁠⁠用途
L体試薬
光学異性体
L体
等級・⁠⁠⁠規格
和光特級
濃度・⁠⁠⁠含量
総乳酸85.0〜92.0%
荷姿
500mL
不純物規格
塩化物0.002%以下、硫酸塩0.005%以下、重金属5ppm以下、鉄5ppm以下
強熱残分
硫酸塩として0.02%⁠⁠⁠以下
保存条件
室温
CAS RN
79-33-⁠4
比旋光度
-43.0⁠〜-49.0°、20℃、モリブデン酸アンモニウム添加
公式ページへ

食品添加物・工業用原料4製品

関東化学株式会社

50%乳酸 58026-⁠17

食品添加物規格の小口調達

食品添加物規格の50%乳酸です。500g入りなので、同社の特級試薬とは規格と荷姿を分けて発注できます。

コスト3,400円税抜

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
50%(公称)
荷姿
500g
CAS RN
50-21-⁠5
記載なし
光学異性体・不純物規格・強熱残分・保存条件・比旋光度
公式ページへ
昭和化工株式会社

DL-乳酸 90%(食品添加物)

食品添加物規格のDL体原料

含量90.0〜92.0%の食品添加物規格の乳酸です。SDSでDL体と確認でき、鉛・鉄・ヒ素の上限も品質規格書で確認できます。

コスト要見積

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物規格
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
不純物規格
硫酸塩0.010%以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素3μg/g以下
強熱残分
0.1%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-5、598-82-⁠3
記載なし
荷姿・保存条件・比旋光度
公式ページへ
株式会社武蔵野化学研究所

DL-乳酸 ムサシノ乳酸90

DL体の食品添加物原料

化学合成法で作るDL体の食品添加物です。含量90.0〜92.0%の規格と不純物上限が公開され、20kg単位の原料調達に使えます。

コスト要見積

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
DL体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
荷姿
20kg段ボール箱
不純物規格
硫酸塩60μg/g以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素1.0μg/g以下
強熱残分
0.10%⁠⁠⁠以下
CAS RN
50-21-5、598-82-⁠3
記載なし
保存条件・比旋光度
公式ページへ
株式会社武蔵野化学研究所

L-乳酸 ムサシノ乳酸90F

発酵L体の食品添加物原料

トウモロコシを原料に発酵法で作るL体の食品添加物です。含量90.0〜92.0%の規格があり、DL体とは製品名のFを区別して発注します。

コスト要見積

規格・⁠⁠⁠用途
食品添加物・工業用原料
光学異性体
L体
等級・⁠⁠⁠規格
食品添加物
濃度・⁠⁠⁠含量
含量90.0〜92.0%
荷姿
20kg段ボール箱
不純物規格
硫酸塩60μg/g以下、鉛2μg/g以下、鉄10μg/g以下、ヒ素1.0μg/g以下
強熱残分
0.10%⁠⁠⁠以下
CAS RN
79-33-⁠4
記載なし
保存条件・比旋光度
公式ページへ
Q&A

乳酸選びで、よくある疑問

購買担当の疑問乳酸の価格はいくら?

富士フイルム和光純薬の128-00056は500mLで3,000円、林純薬工業の12000245は500mLで2,500円です。どちらも税抜の希望納入価格で、ナカライテスクの20006-75は500gで2,950円の税抜定価です。容量と濃度をそろえて見積もりを比べます。

設備担当の疑問乳酸の構造式とL-乳酸・DL-乳酸の違いは?

構造式は富士フイルム和光純薬の乳酸の製品ページに掲載されており、L体・DL体は光学異性体の指定が違います。ムサシノ乳酸90は化学合成法のDL体、90Fは発酵法のL体で、富士フイルム和光純薬の129-02666はL体の試薬です。試験手順や原料仕様書で指定された体を選びます。

工場長の疑問乳酸の濃度と純度は同じ?

総乳酸の含量と、L体・DL体の指定は分けて読みます。富士フイルム和光純薬の128-00056とL体の129-02666は、どちらも85.0〜92.0%の規格範囲ですが、同じ光学異性体を示す値ではありません。L体指定が必要なら、製品名と旋光度の条件も確認します。

購買担当の疑問特級と一級の乳酸は何が違う?

不純物の許容上限が違います。富士フイルム和光純薬の128-00056は塩化物0.001%以下、林純薬工業の一級12000245は0.005%以下です。総乳酸の範囲だけで同じ品質と判断せず、試験に影響する成分を比べます。

総務の疑問試薬の乳酸を食品添加物として使える?

試薬と食品添加物は分けます。富士フイルム和光純薬は試薬を食品などに使えないと案内しており、関東化学の58026-17は食品添加物規格の50%乳酸です。食品に使う場合は、食品添加物としての規格と使用条件を確認して発注します。

購買担当の疑問20kg単位で買える乳酸はある?

武蔵野化学研究所はムサシノ乳酸90と90Fに20kg段ボール箱を案内しています。ドラムはDL体が230kg、L体が200kgと異なるため、品名と荷姿を一緒に指定します。

設備担当の疑問樹脂合成やpH調整にはどの乳酸を選ぶ?

合成研究では、試験手順の異性体・濃度・不純物条件を先に決めます。富士フイルム和光純薬の128-00056は有機合成原料の用途があり、昭和化工は乳酸をpH調整や金属洗浄向けにも案内しています。製造工程で使う場合は、試薬の使用制限と原料の受入規格を分けて確認します。

工場長の疑問不純物規格は、そのまま横並びで比べられる?

濃度の換算条件や測定対象を合わせて比べます。ムサシノ乳酸90と90Fの純度試験は80%乳酸に対する規格値で、鉛は2μg/g以下です。試薬の「重金属をPbとして」と「鉛」の表示も、同じ項目として読み替えません。

施設管理の疑問乳酸の化学式は?乳酸ナトリウム・乳酸エチルとの違いは?

乳酸の化学式(分子式)はC3H6O3で、厚生労働省の乳酸のSDSに記載されています。乳酸そのもの、乳酸塩、乳酸エステルは別の製品で、武蔵野化学研究所も乳酸・乳酸ソーダ・乳酸エチルを別製品として案内しています。置き換える場合は品名だけで判断せず、化学種と使用目的を照合します。

設備担当の疑問乳酸の保管や取り扱いで何を確認する?

製品ごとのSDSと保存条件を確認します。富士フイルム和光純薬の128-00056と129-02666は室温保存、林純薬工業の12000245は常温保管です。作業時は保護手袋・保護眼鏡などを用意し、事業所の取り扱い手順に従います。

TYPES

乳酸の規格・用途の違い

ボタンを押すと、表がその規格・用途の製品だけになります。

一般試薬

分析試験や合成研究に使う試薬です。特級・一級などの等級と不純物上限を確認します。DL体の明記がある製品は仕様欄に残し、異性体の記載がない品をDL体と断定しません。

向いている使い方

  • 試験手順に特級・一級の指定がある
  • 小口で合成研究に使う
  • 不純物の上限を照合する

根拠:富士フイルム和光純薬の乳酸は試薬特級で、有機合成原料などの用途を案内しています。(出典1)

この規格・用途の6製品を表で見る

L体試薬

L体を明記する試薬です。富士フイルム和光純薬の和光特級は総乳酸の含量と比旋光度を規格化しています。比旋光度は測定条件を合わせて読みます。

向いている使い方

  • 試験手順でL体を指定する
  • 比旋光度の規格を照合する
  • L体の合成原料を研究する

根拠:L-乳酸の製品規格書には、総乳酸とモリブデン酸アンモニウム添加時の比旋光度を記載しています。(出典19)

この規格・用途の1製品を表で見る

食品添加物・工業用原料

食品添加物規格や製造工程向けに案内される乳酸です。ムサシノ乳酸90はDL体、90Fは発酵法によるL体です。小口品と大容量品があるため、規格・濃度・荷姿をセットで指定します。

向いている使い方

  • 食品のpH・酸度を調整する
  • 製造工程向けの原料を調達する
  • DL体と発酵L体を選び分ける

根拠:武蔵野化学研究所は、化学合成法のDL-乳酸と発酵法のL-乳酸を製造しています。(出典4)

この規格・用途の4製品を表で見る
MAKERS

乳酸の主なメーカー8社

乳酸の主なメーカーは、次の8社です。社名を押すと、その会社のページ(ほかの製品と所在地)に移ります。

関東化学株式会社

特級の乳酸を500mL単位で購入できます。

東京都

昭和化工株式会社

含量90.0〜92.0%の食品添加物規格の乳酸です。

大阪府

純正化学株式会社

塩化物・硫酸塩・重金属などの上限を定めた試薬特級です。

東京都

ナカライテスク株式会社

JIS試薬特級の乳酸を500g単位で購入できます。

京都府

林純薬工業株式会社

一級の乳酸で、総乳酸と不純物の規格を公開しています。

大阪府

富士フイルム和光純薬株式会社

試薬特級で、塩化物と硫酸塩の上限が規格書にあります。

大阪府

株式会社武蔵野化学研究所

化学合成法で作るDL体の食品添加物です。

東京都

米山薬品工業株式会社

DL体と明記されたEP規格の乳酸です。総乳酸の規格範囲は85〜92%で、500mL入りのほかに同規格の大容量品も案内されています。

大阪府

この比較表のデータ:CSV・JSON(出典を明記すれば引用できます)

掲載基準と並び順

掲載基準:合成研究・分析試験・製造工程のpH調整などに使う乳酸そのものと、その水溶液を対象にしています。日本の製造会社が自社製品として案内し、公式の製品ページ・規格書で現在の掲載と製品の規格を確認できるものを、1社1〜2製品に絞りました。L体とDL体を区別し、同じ乳酸でも等級・濃度・荷姿が違えば別製品として扱います。光学異性体の明記がない一般試薬を、CAS RNだけでDL体と決めていません。食品添加物・工業用原料を優先して区分し、試薬はL体指定品と一般試薬に分けています。乳酸ナトリウムなどの塩、乳酸エチルなどのエステル、ポリ乳酸・樹脂完成品は別物として除外しました。既存のクエン酸・酢酸の比較とも物質を分けています。輸入販売元・総代理店が扱う海外ブランド、他社製品を売る販売店、家庭用完成品、医薬品、サプリ、測定キット、中古・販売終了品は含めません。昭和化工は型式がないため濃度・食品添加物規格と品質規格書で特定し、公開資料にない荷姿は記載なしにしました。並びは区分ごとに会社の五十音順です。

並び順:規格・用途ごとに分け、その中はメーカー名の五十音順です。おすすめ順ではなく、掲載料で順番は変えません。

乳酸を作っているメーカーの方へ:掲載・訂正のご依頼(掲載は無料です)

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