ジェラート機のメーカー3社比較【2026年】

床置きの業務機は見積もりを取る必要があります。卓上機では、タイジのTGM-1000Nが希望小売価格165,000円（税込）⁠で⁠す⁠。カルピジャーニ・ジャパンとエフ・エム・アイは値段を公式に出していないため、作りたい量・1回の仕込み量・使える電源（単相100Vか三相200V）を伝えると見積もりが早く返ってきます。

大きく分けて、加熱殺菌からフリージングまで1台でこなす型、殺菌したミックスを冷やし固める床置きのバッチフリーザー、机に置ける卓上の小型機の3つです。カルピジャーニ・ジャパンのLabotronic 1045 HE-HとReady 14 20が加熱殺菌つき、エフ・エム・アイのHTF PRO8Nが床置き、HTF-6NとタイジのTGM-1000Nが卓上機です。

店頭に並べる量を作るなら、床置きのバッチフリーザーを選びます。エフ・エム・アイのHTF PRO8Nは1時間に20〜52Lを作れます。卓上のHTF-6Nは1.5Lを15分、タイジのTGM-1000Nは1,000ccを30分で仕上げます。

バッチフリーザーは1回ずつミックスを入れて冷やし固め、まとめて取り出してショーケースに並べる機械です。ソフトクリームフリーザーは注文ごとにレバーで出す機械で、このページでは載せていません。

殺菌の機械を別に置く場所が無いなら、加熱殺菌つきを選びます。カルピジャーニ・ジャパンのReady 14 20は加熱殺菌プログラムを3種類持ち、1台でジェラート製造の全工程をこなします。Labotronic 1045 HE-Hも加熱殺菌からエージング、フリージングまでを1台で行います。

あります。エフ・エム・アイのHTF-6Nは単相100Vの卓上機で、1回に0.8〜1.5Lを仕込めます。タイジのTGM-1000Nも単相100Vで、消費電力は180Wです。

床置きの型は三相200Vの電源を用意する必要があります。Labotronic 1045 HE-Hは最大電流33A、HTF PRO8Nは27Aです。HTF PRO8Nは水冷式で、クーリングタワー水は使えません。

床置きの型は重いので、床の強さと搬入の経路を先に確かめる必要があります。Labotronic 1045 HE-Hは325kg、HTF PRO8Nは270kg、Ready 14 20は150kgです。卓上のHTF-6Nは58kg、TGM-1000Nは11kgです。

デザートに出す量なら卓上の小型機で足ります。エフ・エム・アイのHTF-6Nは6Lあたり約84人前を60分で作れます。タイジのTGM-1000Nは予備のボウルが付き、1つを洗う間も続けて作れます。

毎日の洗浄が楽な作りかを確かめて選びます。カルピジャーニ・ジャパンのReady 14 20は正面のシャワーホースで洗え、ドリップトレイも外せます。タイジのTGM-1000Nはボウルと撹拌パドルを外して洗えます。