温度を自動で記録するHACCP管理システムのメーカー5社比較【2026年】

値段を公式に出しているのは、FOOD CAPTAIN - FHMSで、ライトプランは1拠点あたり1,100円（税込）⁠か⁠ら⁠で⁠す⁠。温度センサーの初期費用は、設置状況に応じた実費です。HACCP CLOUD、GRASP-HACCP、Kiralia-HACCP、HACCP Stationは金額を公式に出していないので、見積もりです。

センサーの買い方と、向いている現場が違います。HACCP Stationはセンサーを貸し出し、GRASP-HACCPは購入とレンタルから選べます。HACCP CLOUDは小売店に絞ったパッケージです。Kiralia-HACCPは記録のしかたを選べ、FOOD CAPTAIN - FHMSはセンサーをオプションで足します。

HACCP Stationは、無線温度センサーと無線食材中心温度計を貸し出すので、機器を買わずに始められます。GRASP-HACCPは、機器の購入とレンタルから選べます。FOOD CAPTAIN - FHMSは、IoTセンサーがオプションで、初期費用は設置状況に応じた実費です。冷蔵庫の数を伝えて見積もりをとります。

HACCP Stationは、無線の食材中心温度計を貸し出します。GRASP-HACCPは、食材の表面温度と中心温度を計測して、帳票といっしょに同じ専用サイトに集めます。HACCP CLOUDは、加熱調理品の芯温をタブレット経由で残します。Kiralia-HACCPも中心温度を記録します。

GRASP-HACCPは、温度帯を外れるとメールや電話音声で知らせます。Kiralia-HACCPは、その日に異常が出た店舗を本部が一覧で確かめられます。知らせを受ける人と、受けたあとに冷蔵庫の中の物をどうするかを、先に決めておきます。夜中の知らせを誰が受けるかも決めます。知らせの宛先は店長と本部の2か所にしておきます。

見られます。GRASP-HACCPは、本社から各店舗の温度を確かめられます。Kiralia-HACCPは、その日に異常が出た店舗を一覧で確かめられます。FOOD CAPTAIN - FHMSは、スタンダードプランで本部管理者が多拠点を管理できます。店舗の数と冷蔵庫の数を伝えて見積もりをとります。

HACCP Stationは、帳票、従業員の健康、身だしなみも扱います。HACCP CLOUDは、従業員の体調をタブレットで残します。Kiralia-HACCPは、健康状態、手洗い、設備の汚れと破損も記録します。GRASP-HACCPは個人衛生と衛生管理の帳票、FOOD CAPTAIN - FHMSは感染対策の記録も残します。

サトーのHACCP CLOUDは、小売店に絞った標準の仕様をパッケージにして、クラウドで提供しています。冷蔵・冷凍庫の温度は自動で計測して記録し、加熱調理品の芯温と従業員の体調はタブレットで残します。外食や食品工場なら、HACCP Stationも見ます。HACCP Stationは、外食産業と食品工場に向けた製品です。

GRASP-HACCPは、記録をCSVで出せます。ほかの4製品は、出力のしかたを公式に書いていないので、保健所に見せる記録表や社内の報告に使う形で出せるかを、問い合わせて確かめます。紙で出したい帳票の様式も、見積もりのときに伝えます。Kiralia-HACCPは、書類をカメラで読み取って電子化することもできます。

HACCP Stationは、操作に使うタブレットやパソコンを利用者が用意します。HACCP CLOUDは、芯温と体調をタブレット経由で残します。Kiralia-HACCPは、モバイル入力とカメラ読み取りも使います。センサーのほかに、入力に使う端末の台数も予算に入れます。店舗ごとに1台あると回しやすくなります。