澱粉のメーカー9社比較【2026年】

黄色種のとうもろこしを原料にした未加工のでんぷんです。製紙・段ボール・サイジング・コーティングに使う原料として案内しています。

食品と工業の両方に使うコーンスターチです。工業では製紙用コーティング剤や段ボール接着剤、事務のりの原料として使います。

酸化澱粉のサンカラットです。SGMは麺用の打ち粉として案内する標準タイプです。

加熱せずに使えるアルファ化でんぷんです。サナス610Tは、たれとスープ向けで、メーカー資料では食品扱いの澱粉に分けています。

加熱して使う加工デンプンです。サナスP26は、たれ・スープ・冷凍食品・レトルト食品向けとして案内しています。

水分3%以下の馬鈴薯由来の加工でん粉です。賦形剤やミックス粉の水分調整、粉末スープに使います。

打ち粉専用の澱粉です。エースSDは麺類・餃子皮・もち菓子などの付着防止に使います。

食品に練り込んで食感を変える澱粉です。かんざんT2は麺類・焼売・蒲鉾・畜肉・餅菓子などの用途群に載っています。

リン酸架橋によって耐熱・耐酸性を付けたでんぷんです。スターチ XH-Rは濃厚ソース・たれ・スープから接着剤原料までの用途群に載っています。

油脂加工によってタンパク質への接着性を高めるでんぷんです。エフコート NR-10は水産・畜産製品やフライ食品の用途群に載っています。

酸化澱粉のサンカラットです。100Pは賦形剤・ラーメンのスープ・繊維用途に使います。

ワンタンクで調製する製糊装置に使う化工でん粉です。OHP-M205は保水性向上などを目的とする原料として案内しています。

通常より低い温度で貼合するための化工でん粉です。OPM-D235はプレミックスタイプで、シートの反りや罫割れの軽減を目的とします。

顔料・ラテックスなどと混ぜるコート紙用の中粘度品です。PN-500の糊液RVA粘度は、50℃・30%で270〜440mPa･sです。

糊化開始温度を低くした、コーンスターチ原料の層間スプレー用澱粉です。PSS-5の一般性状は糊化開始温度52.5±3.0℃で、低温・高速で乾燥する板紙工程を想定しています。

APSと苛性ソーダの添加を省く自家変性用でん粉です。日食TCS#10は指定の自家変性装置を所定条件で使う場合に粘度を保証しています。

低粘度で高濃度の糊液を作れる酸化でん粉です。日食MS#3800は造膜性と接着強度を生かし、表面サイズと顔料塗工に使います。