グルコサミンのメーカー7社比較【2026年】

グルコサミン塩酸塩の25gは、富士フイルム和光純薬の073-02792が4,400円（希望納入価格）、関東化学の17583-30が4,600円（税抜）、純正化学の27292-0410が4,800円（本体）⁠で⁠す⁠。ナカライテスクの16802-94は100gで4,600円（税抜）⁠で⁠す⁠。食品・化粧品向けの原料は値段を出しておらず、量を伝えて見積もりを取ります。

グルコサミン塩酸塩の分子式はC6H13NO5・HCl、分子量は215.63、CAS RNは66-84-2です。N-アセチル体は、分子式C8H15NO6、分子量221.21、CAS RNは7512-17-6です。グルコサミン塩酸塩の別名は、2-アミノ-2-デオキシグルコースの塩酸塩です。

別の化合物で、分子量も比旋光度も違います。塩酸塩は塩化物を16〜18%ほど含み、室温で保管できる品があります。N-アセチル体の試薬は、富士フイルム和光純薬・関東化学・ナカライテスクが冷蔵での保管を指定しています。

エビ・カニなどの殻から作ったキチンを、塩酸で分解して作ります。甲陽ケミカルは鳥取県の境港工場で作り、エビ・カニの殻のほかに糸状菌由来のグルコサミンも出しています。焼津水産化学工業のマリンスウィートは、N-アセチル体を化学合成でない方法で量産したものです。

食品向けとして規格を出している原料を選びます。甲陽ケミカルのコーヨーグルコサミン、焼津水産化学工業のナチュラルグルコサミン、南海化学のグルコサミンは、含量98%以上で、ヒ素・鉛・一般生菌数の上限を決めています。試薬は試験研究用なので、食品には使えません。

甲陽ケミカルのコーヨーグルコサミンは1kgの袋と15kgの箱、焼津水産化学工業のナチュラルグルコサミンと南海化学のグルコサミンは15kgのダンボールです。焼津水産化学工業のマリンスウィートは10kgのダンボールです。どれも値段は出しておらず、見積もりを取ります。

N-アセチルグルコサミンは医薬部外品原料規格2021に収載されていて、焼津水産化学工業は同規格に沿った化粧品用グレードを出しています。甲陽ケミカルは、化粧品用のコーヨー N-アセチルグルコサミンPGと、同規格に適合するコーヨーグルコサミンMGを出しています。

焼津水産化学工業は、ナチュラルグルコサミンのアレルギー物質を「えび」、マリンスウィートを「えび・かに」と表示しています。甲陽ケミカルの原料も、多くはエビ・カニの殻から作ります。エビ・カニを使いたくない所には、甲陽ケミカルの糸状菌由来のコーヨーグルコサミンVGがあります。

測り方が会社で違います。純正化学の27292-0410は乾燥後の純度99.0〜101.0%、ナカライテスクの16802-94は銀滴定で98.0%以上、関東化学の17583-30は滴定で98.0%を超えます。N-アセチル体では、ナカライテスクがケルダール法で98.0%以上、純正化学が窒素5.9〜6.5%で決めています。

富士フイルム和光純薬のグルコサミン塩酸塩の安全データシートでは、GHS分類基準に該当しません。それでも皮膚・眼・衣服に付かないよう保護具を付け、強酸化剤とは混ぜません。

安全データシートでは、容器を遮光し、換気のよい涼しい場所に密閉して保管します。原料は、焼津水産化学工業のナチュラルグルコサミンが常温で製造後12か月、マリンスウィートが常温で製造後27か月です。N-アセチル体の試薬は冷蔵で置きます。