{
 "title": "グルコサミンのメーカー比較",
 "source": "https://makerzukan.jp/c/zairyo/glucosamine/",
 "publisher": "メーカー図鑑",
 "license": "出典（メーカー図鑑・URL）を明記すれば引用可",
 "updated": "2026-10-28",
 "definition": "グルコサミンは、エビ・カニの殻のキチンから作るアミノ糖で、糖の研究用の試薬や、食品・化粧品の原料に使います。",
 "findings": [
  "値段を出しているのは7社中4社（13製品中8製品）だけ。ほかは寸法を伝えて見積もりを取ります。",
  "化学形態と用途ごとの製品数は、研究用試薬（グルコサミン塩酸塩） 4・研究用試薬（N-アセチルグルコサミン） 4・食品・化粧品向け原料 5です。",
  "値段を公開しているのは13製品中8製品で、どれも25gか100gの試薬です。食品・化粧品向けの原料は見積もりです。",
  "乾燥減量の規格値を公式に出しているのは6製品です。",
  "荷姿・容量を公式に出しているのは12製品です。"
 ],
 "types": [
  {
   "key": "glcn-reagent",
   "name": "研究用試薬（グルコサミン塩酸塩）",
   "how": "糖の研究や試液づくりに使う、グルコサミン塩酸塩の試薬です。25g〜100gのびんが主で、純度と比旋光度を製品規格書で決めています。試験研究用なので、食品や医薬品の原料には使えません。",
   "scenes": [
    "糖鎖・アミノ糖の研究",
    "培地・試液の調製",
    "合成の出発原料"
   ]
  },
  {
   "key": "glcnac-reagent",
   "name": "研究用試薬（N-アセチルグルコサミン）",
   "how": "N-アセチル-D-グルコサミンの試薬で、分子式はC8H15NO6、分子量は221.21です。冷蔵で保管する品が多く、関東化学は0〜6℃を指定しています。純度は滴定のほか、窒素の量（ケルダール法）で決める会社もあります。",
   "scenes": [
    "糖鎖・アミノ糖の研究",
    "酵素の基質の調製",
    "冷蔵で少量を置いておく"
   ]
  },
  {
   "key": "glcn-material",
   "name": "食品・化粧品向け原料",
   "how": "食品・健康食品・化粧品の工場が使う原料で、エビ・カニの殻のキチンから作ります。含量に加えて、ヒ素・鉛・一般生菌数・大腸菌群の上限を決めています。10〜15kgの箱や袋で受け、値段は量を伝えて見積もりを取ります。",
   "scenes": [
    "飲料・錠剤・カプセルへの配合",
    "化粧品への配合",
    "動物用食品の原料"
   ]
  }
 ],
 "columns": [
  "図鑑番号",
  "製品名",
  "メーカー",
  "化学形態と用途",
  "向いている所",
  "化学形態",
  "等級・用途",
  "純度・含量",
  "乾燥減量",
  "強熱残分",
  "比旋光度",
  "荷姿・容量",
  "価格",
  "由来",
  "塩化物",
  "ヒ素",
  "鉛・重金属",
  "一般生菌数",
  "保存条件",
  "適合する規格",
  "公式ページ",
  "カタログ",
  "出典",
  "確認日"
 ],
 "rows": [
  [
   "MZ-31080",
   "D(+)-グルコサミン塩酸塩 鹿特級 17583-30",
   "関東化学株式会社",
   "研究用試薬（グルコサミン塩酸塩）",
   "25gのびんで少量使う",
   "塩酸塩",
   "鹿特級",
   "98.0%超（滴定）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "25g",
   "4,600円（税抜）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://cica-web.kanto.co.jp/CicaWeb/servlet/wsj.front.LogonSvlt?ReqItem=17583-30",
   "記載なし",
   "https://cica-web.kanto.co.jp/CicaWeb/servlet/wsj.front.LogonSvlt?ReqItem=17583-30",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31084",
   "N-アセチル-D-グルコサミン 鹿特級 01510-30",
   "関東化学株式会社",
   "研究用試薬（N-アセチルグルコサミン）",
   "冷蔵で保管できる研究室",
   "N-アセチル体",
   "鹿特級",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "25g",
   "5,800円（税抜）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "冷蔵（0〜6℃）",
   "記載なし",
   "https://cica-web.kanto.co.jp/CicaWeb/servlet/wsj.front.LogonSvlt?ReqItem=01510-30",
   "記載なし",
   "https://cica-web.kanto.co.jp/CicaWeb/servlet/wsj.front.LogonSvlt?ReqItem=01510-30",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31088",
   "グルコサミン コーヨーグルコサミン",
   "甲陽ケミカル株式会社",
   "食品・化粧品向け原料",
   "食品向けを1kgから試したい",
   "グルコサミン",
   "食品向け",
   "98%以上",
   "0.5%以下",
   "0.1%以下",
   "記載なし",
   "1kg袋、15kg箱",
   "記載なし",
   "エビ・カニの殻",
   "16〜18%",
   "1μg/g以下",
   "2μg/g以下",
   "3×10²個/g以下",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://www.koyochemical.jp/product/glucosamine",
   "記載なし",
   "https://www.koyochemical.jp/product/glucosamine",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31089",
   "コーヨー N-アセチルグルコサミンPG",
   "甲陽ケミカル株式会社",
   "食品・化粧品向け原料",
   "国産のカニ殻にこだわる食品",
   "N-アセチル体",
   "食品向け",
   "95.0〜101.5%",
   "1.0%以下",
   "0.30%以下",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "国内水揚げのカニ殻",
   "0.30%以下",
   "2ppm以下（As₂O₃として）",
   "重金属10ppm以下",
   "300個/g以下",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://www.koyochemical.jp/product/nag",
   "記載なし",
   "https://www.koyochemical.jp/product/nag",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31081",
   "D-グルコサミン塩酸塩 純正特級 27292-0410",
   "純正化学株式会社",
   "研究用試薬（グルコサミン塩酸塩）",
   "不純物の上限まで見たい試験",
   "塩酸塩",
   "純正特級",
   "99.0〜101.0%（乾燥後）",
   "0.3%以下",
   "0.05%以下",
   "+70.5〜+74.5°",
   "25g",
   "4,800円（本体・25g）",
   "記載なし",
   "16.1〜16.8%（塩酸として）",
   "0.0001%以下",
   "重金属0.003%以下",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/detail.asp?D=3781",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/standard/27292-0410.pdf",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/detail.asp?D=3781",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31085",
   "N-アセチル-D-グルコサミン 純正特級 11030-0410",
   "純正化学株式会社",
   "研究用試薬（N-アセチルグルコサミン）",
   "融点と比旋光度で確かめたい",
   "N-アセチル体",
   "純正特級",
   "窒素5.9〜6.5%",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "+40〜+41°",
   "25g",
   "5,800円（本体・25g）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/detail.asp?D=346",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/standard/11030-0410.pdf",
   "https://www.junsei.co.jp/product_search/detail.asp?D=346",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31082",
   "D-グルコサミン塩酸塩 SP 16802-94",
   "ナカライテスク株式会社",
   "研究用試薬（グルコサミン塩酸塩）",
   "100g単位でまとめて使う",
   "塩酸塩",
   "用途別特製試薬（SP）",
   "98.0%以上（銀滴定）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "+70〜+74°",
   "100g",
   "4,600円（税抜）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "https://www.e-nacalai.jp/ec2/EC-srchdetl.cfm?Dum=1&syohin=1680294&syubetsu=3",
   "https://www.e-nacalai.jp/ComDocs/Kikaku/1/K_16802-2-J.pdf",
   "https://www.e-nacalai.jp/ec2/EC-srchdetl.cfm?Dum=1&syohin=1680294&syubetsu=3",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31086",
   "N-アセチル-D-グルコサミン SP 00520-74",
   "ナカライテスク株式会社",
   "研究用試薬（N-アセチルグルコサミン）",
   "100gを冷蔵で置いておく",
   "N-アセチル体",
   "用途別特製試薬（SP）",
   "98.0%以上（ケルダール法）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "+39〜+43°",
   "100g",
   "9,600円（税抜）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "冷蔵",
   "記載なし",
   "https://www.e-nacalai.jp/ec2/EC-srchdetl.cfm?Dum=1&syohin=0052074&syubetsu=3",
   "https://www.e-nacalai.jp/ComDocs/Kikaku/0/K_00520-2-J.pdf",
   "https://www.e-nacalai.jp/ec2/EC-srchdetl.cfm?Dum=1&syohin=0052074&syubetsu=3",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31090",
   "D-グルコサミン塩酸塩 グルコサミン",
   "南海化学株式会社",
   "食品・化粧品向け原料",
   "動物用食品にも使う原料",
   "D-グルコサミン塩酸塩",
   "一般食品、健康食品、動物用食品",
   "98%以上",
   "0.5%以下",
   "0.3%以下",
   "記載なし",
   "15kgダンボール（内袋2重ポリ袋）",
   "記載なし",
   "かに",
   "16〜18%",
   "3μg/g以下",
   "2μg/g以下",
   "300個/g以下",
   "記載なし",
   "食品添加物規格適合",
   "https://www.nankai-chem.co.jp/products/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%85%B8%E5%A1%A9/",
   "記載なし",
   "https://www.nankai-chem.co.jp/products/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%82%B5%E3%83%9F%E3%83%B3%E5%A1%A9%E9%85%B8%E5%A1%A9/",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31083",
   "D(+)-グルコサミン塩酸塩 和光一級 073-02792",
   "富士フイルム和光純薬株式会社",
   "研究用試薬（グルコサミン塩酸塩）",
   "糖の研究で少量だけ使う",
   "塩酸塩",
   "和光一級",
   "99.0%以上",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "+70.0〜+74.0°",
   "25g",
   "4,400円（希望納入価格・25g）",
   "カニ・エビの殻のキチン",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "室温",
   "記載なし",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/detail/W01W0107-0279.html",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/spec_07-0279.pdf?jeAttribute=J",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/detail/W01W0107-0279.html",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31087",
   "N-アセチル-D(+)-グルコサミン 和光一級 011-12182",
   "富士フイルム和光純薬株式会社",
   "研究用試薬（N-アセチルグルコサミン）",
   "糖鎖の実験に少量使う",
   "N-アセチル体",
   "和光一級",
   "95.0%以上",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "+39〜+42°",
   "25g",
   "4,400円（希望納入価格・25g）",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "冷蔵（室温輸送）",
   "記載なし",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/detail/W01W0101-1218.html",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/spec_01-1218.pdf?jeAttribute=J",
   "https://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/detail/W01W0101-1218.html",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31091",
   "N-アセチルグルコサミン マリンスウィート",
   "焼津水産化学工業株式会社",
   "食品・化粧品向け原料",
   "甘みを活かして食品に入れる",
   "N-アセチル体",
   "食品素材",
   "95.0〜101.5%（HPLC法）",
   "1.0%以下",
   "記載なし",
   "記載なし",
   "10kgダンボール",
   "記載なし",
   "えび・かに",
   "0.30%以下",
   "2.0ppm以下（As₂O₃として）",
   "重金属10ppm以下",
   "1,000/g以下",
   "常温、製造後27か月",
   "記載なし",
   "https://www.yskf.jp/product/catalog-f04.html",
   "記載なし",
   "https://www.yskf.jp/product/catalog-f04.html",
   "2026-10-28"
  ],
  [
   "MZ-31092",
   "グルコサミン ナチュラルグルコサミン",
   "焼津水産化学工業株式会社",
   "食品・化粧品向け原料",
   "飲料・錠剤に入れる食品原料",
   "グルコサミン",
   "食品素材",
   "98.0%以上",
   "0.5%以下",
   "0.3%以下",
   "記載なし",
   "15kgダンボール",
   "記載なし",
   "エビの殻のキチン",
   "記載なし",
   "2ppm以下",
   "2ppm以下",
   "300/g以下",
   "常温、製造後12か月",
   "記載なし",
   "https://www.yskf.jp/product/catalog-f05.html",
   "記載なし",
   "https://www.yskf.jp/product/catalog-f05.html",
   "2026-10-28"
  ]
 ],
 "logos": {
  "kanto-chemical": "https://makerzukan.jp/assets/logo/kanto-chemical.webp",
  "koyo-chemical": "https://makerzukan.jp/assets/logo/koyo-chemical.webp",
  "nankai-chemical": "https://makerzukan.jp/assets/logo/nankai-chemical.webp",
  "fujifilm-wako": "https://makerzukan.jp/assets/logo/fujifilm-wako.webp",
  "yaizu-suisan": "https://makerzukan.jp/assets/logo/yaizu-suisan.webp"
 }
}