配膳カート（温冷配膳車）のメーカー4社比較【2026年】

手動式28膳の標準価格（税抜）は、マルゼンのMTC-28SCが3,130,000円、ホシザキのMSC-28PSG3が4,244,000円、エレクターのMOGS28SMが4,550,000円です。電動式はマルゼンの自走式MTC-28SJCが4,930,000円、ホシザキの補助電動式MSC-28PSG3-HDが7,148,000円です。常温配膳車のエレクターJCTS32は788,000円です。

温冷の有無と走り方で分かれます。手で押す手動式の温冷配膳車、モーターで走るか押す力を助ける電動式の温冷配膳車、温度を保たない常温配膳車です。電動式には、マルゼンの自走式、ホシザキの補助電動式、Fujitakaのパワーアシスト式があります。

エレクターのMOG smileは温蔵55〜70℃・冷蔵3〜15℃を1℃単位で決められます。FujitakaのデリカートGXは保温室60〜80℃・保冷室5〜10℃です。Fujitakaは庫内の上下段の温度差を±5.0度以下（工場出荷時）で出しています。

トレイの差し込み方の違いです。エレクターのリバーシブルタイプは、トレイを差し込む向きを自由に選べます。ホシザキのイーキャリーは、パススルー方式とリバーシブル方式の2つを用意しています。

坂やスロープがあるなら電動式にします。マルゼンのMTC-28SJCは前進0〜3.8km/h・後退1.0km/hで、傾斜5度を上れます。FujitakaのデリカートGXは手を離すと止まってブレーキがかかり、エレクターのe-Driveは電磁ブレーキで止まる非常停止を持ちます。

1回に運ぶ人数で決めます。エレクターのMOG smileは24膳から60膳まで9種類あります。この表はなるべく28膳の型で並べ、小さな施設向けにFujitakaのコンパクトクッカー24膳を載せています。

手動式28膳は幅1,295〜1,340mmほどで、ホシザキのMSC-28PSG3は1295×760×1450mm、マルゼンのMTC-28SCは1300×780×1470mmです。ダムウェーターに載せるなら、Fujitakaのコンパクトクッカー24膳が幅990×奥行き770×高さ1,170mmです。

この表の温冷配膳車は、どれも3相200V（50/60Hz）で動きます。ホシザキのMSC-28PSG3は1.89kVA（5.5A）⁠で⁠す⁠。Fujitakaはマグネットコンセントでつなぎます。

仕切りの段差が無いトレイで、配膳したあと食器を自由に置き直せます。温冷配膳車の中では料理が保温側と保冷側に分かれて並ぶので、フラットトレイならそのまま食べやすく並べられます。Fujitakaのコンパクトクッカーでも使えます。

温める・冷やす機能を持たず、扉を閉めて食事を運ぶ配膳車です。エレクターのJCTS32は32膳で重さ84kg、標準価格は788,000円（税抜）⁠で⁠す⁠。受注生産で組み立てて出荷するので、納期は先に確かめます。

保冷するときに出る水の始末が毎日の手入れの中心です。Fujitakaのコンパクトクッカーは、保冷時の排水が本体底の排水タンクに集まります。保温室は遠赤外線パネルヒーターで、食品の乾燥を抑えます。