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飲食店・ホテル・給食施設・食品工場で、厨房の生ごみをその場で減らすバイオ式生ごみ処理機を選ぶ、施設管理・設備・総務・購買の担当の方へ

バイオ式生ごみ処理機のメーカー3社比較【2026年】

バイオ式生ごみ処理機は、厨房の生ごみを、
微生物の力で分解して減らす機械です。

ABOUT

バイオ式生ごみ処理機とは

比較表を見る ↓

バイオ式生ごみ処理機とは、飲食店・ホテル・給食施設・食品工場の厨房で出る生ごみを、
微生物の力で分解して減らす業務用の機械です。
残りを堆肥として取り出す堆肥型と、
原則取り出さない消滅型があります。
業務用の微生物式生ごみ処理装置とも呼びます。

製品の特長

  • 微生物で分解する(燃やさず、その場で減らす)
  • 残りの扱いで選べる(堆肥にする型・取り出さない型)
  • 処理量で型を選べる(1日16kgほどから300kgまで)

使うメリット

  • 生ごみを運ぶ手間が減る(収集に出す量が減る)
  • 堆肥にして使える(堆肥型は畑や花壇へ)
  • 取り出しが要らない型もある(消滅型)

選ぶときに注意すること

  1. 分解できない物は機種ごとに決まりがある。入れる前に確かめる
  2. 堆肥型は、増えた基材やオガクズを取り出す手間がある
  3. 消滅型は、分解に水道を使う
  4. 三相200Vの機種が多い。電源の工事を先に確かめる
  5. 屋外に置く型は、屋根のある場所の固い床に置く

※仕様は各メーカーの公式の製品ページによる。分解のしくみはスターエンジニアリングとシンクピア・ジャパンの解説による。

LIST

バイオ式生ごみ処理機の比較表

バイオ式生ごみ処理機6製品の比較
製品・メーカーコスト製品の強み仕様公式ページ

堆肥型(基材に混ぜて分解)

4製品
スターエンジニアリング株式会社バイオクリーン BC-300給食センターなど大量に出る所口コミを書く要見積

生ごみをリフトで自動投入する大型の堆肥型です。1日最大300kgで、給食センターや企業の従業員食堂、農業試験場で使われています。使用量に合わせて運転レベルを切り替えられます。

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
300kg/日
分解のしかた
土壌菌による高温・酸性分解(アシドロコンポスト分解方式)
残りの扱い
85%以上を分解、残りは堆肥として取り出す
電源
三相200V
消費電力
19.2kW
外形寸法
幅3,760×奥行1,550×高さ2,350mm
質量
5,700kg
基材
10年以上交換なしで使う例が多い
脱臭
複合微生物脱臭方式の脱臭装置
置き場所
屋根のある場所、コンクリートなどの固い床の上
処理の目安
3,000食/⁠⁠⁠日
記載なし
水道・電力使用量
公式ページへ詳細・仕様
スターエンジニアリング株式会社バイオクリーン BC-501日500食ほどの施設の厨房口コミを書く要見積

酸性で分解する基材を使い、基材を替えずに長く使える堆肥型です。1日最大50kgで、ホテルや企業の食堂、老人福祉施設での使用例が多い機種です。増えた基材は装置正面の取り出し口から出します。

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
50kg/日
分解のしかた
土壌菌による高温・酸性分解(アシドロコンポスト分解方式)
残りの扱い
85%以上を分解、残りは堆肥として取り出す
電源
三相200V
消費電力
4.0kW
外形寸法
幅1,810×奥行870×高さ1,350mm
質量
520kg
基材
10年以上交換なしで使う例が多い
脱臭
複合微生物脱臭方式の脱臭装置
置き場所
屋根のある場所、コンクリートなどの固い床の上
処理の目安
500食/⁠⁠⁠日
記載なし
水道・電力使用量
公式ページへ詳細・仕様
正和電工株式会社生ごみ処理機 SN-1001日40kgまでの施設の厨房口コミを書く要見積

バイオトイレの技術を使い、オガクズと好気性菌で毎日の生ごみを続けて分解する堆肥型です。1日の使用目安は36〜40kgで、電源は三相200Vです。温度管理と撹拌は自動で行います。

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
36〜40kg/日
分解のしかた
オガクズと自然界の好気性菌で醗酵分解
残りの扱い
使ったオガクズは有機肥料に使える
電源
三相200V
消費電力
ヒーター100W×10本、モーター400W
外形寸法
幅940×奥行2,200×高さ982mm
質量
510kg
基材
オガクズを1か月ごとに全量交換
記載なし
水道・電力使用量・脱臭・置き場所・処理の目安
公式ページへ詳細・仕様
正和電工株式会社生ごみ処理機 SN-50SD1日20kgまでの小さな厨房口コミを書く要見積

特別な菌を使わず、普通のオガクズだけで分解するAC100Vの堆肥型です。1日の使用目安は16〜20kgです。オガクズは1か月を目安に全量を替え、使ったものは有機肥料に回せます。

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
16〜20kg/日
分解のしかた
オガクズと自然界の好気性菌で醗酵分解
残りの扱い
使ったオガクズは有機肥料に使える
電源
AC100V
消費電力
ヒーター30W×10本、モーター200W
外形寸法
幅840×奥行1,520×高さ953mm
質量
320kg
基材
オガクズを1か月ごとに全量交換
記載なし
水道・電力使用量・脱臭・置き場所・処理の目安
公式ページへ詳細・仕様

消滅型(残りを取り出さない)

2製品
SINKPIA・JAPAN株式会社シンクピア GJ-250食品工場や給食施設口コミを書く要見積

1日最大250kgを分解する消滅型の大型機で、残りを原則取り出しません。電源は三相200Vで、定格消費電力はヒーターを切って1,550Wです。電力使用量は295.65kWh/月です。

種類
消滅型(残りを取り出さない)
1日の処理量
250kg/日
分解のしかた
微生物群シンクザイムと担体で生分解
残りの扱い
原則取り出し不要
電源
三相200V
消費電力
1,550W(ヒーターON時3,210W)
外形寸法
幅1,870×奥行900×高さ1,250mm
質量
500kg
水道
15〜22.5m³/月
電力使用量
295.65kWh/月
脱臭
脱臭装置不要
置き場所
室内に置ける
記載なし
基材・処理の目安
公式ページへ詳細・仕様
SINKPIA・JAPAN株式会社シンクピア GJ-50厨房の中に置きたい飲食店口コミを書く要見積

生ごみを微生物で分解して取り出しを原則なくした消滅型で、単相100Vで動きます。1日最大50kgで、大きさは幅830×奥行660mmです。分解に水道を使い、使用量は4.5m³/月です。

種類
消滅型(残りを取り出さない)
1日の処理量
50kg/日
分解のしかた
微生物群シンクザイムと担体で生分解
残りの扱い
原則取り出し不要
電源
単相100V
消費電力
430W(ヒーターON時730W)
外形寸法
幅830×奥行660×高さ1,000mm
質量
190kg
水道
4.5m³/月
電力使用量
94.90kWh/月
脱臭
脱臭装置不要
置き場所
室内に置ける
記載なし
基材・処理の目安
公式ページへ詳細・仕様

堆肥型(基材に混ぜて分解)4製品

スターエンジニアリング株式会社

バイオクリーン BC-300

給食センターなど大量に出る所

生ごみをリフトで自動投入する大型の堆肥型です。1日最大300kgで、給食センターや企業の従業員食堂、農業試験場で使われています。使用量に合わせて運転レベルを切り替えられます。

コスト要見積

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
300kg/日
分解のしかた
土壌菌による高温・酸性分解(アシドロコンポスト分解方式)
残りの扱い
85%以上を分解、残りは堆肥として取り出す
電源
三相200V
消費電力
19.2kW
外形寸法
幅3,760×奥行1,550×高さ2,350mm
質量
5,700kg
基材
10年以上交換なしで使う例が多い
脱臭
複合微生物脱臭方式の脱臭装置
置き場所
屋根のある場所、コンクリートなどの固い床の上
処理の目安
3,000食/⁠⁠⁠日
記載なし
水道・電力使用量
公式ページへ
スターエンジニアリング株式会社

バイオクリーン BC-50

1日500食ほどの施設の厨房

酸性で分解する基材を使い、基材を替えずに長く使える堆肥型です。1日最大50kgで、ホテルや企業の食堂、老人福祉施設での使用例が多い機種です。増えた基材は装置正面の取り出し口から出します。

コスト要見積

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
50kg/日
分解のしかた
土壌菌による高温・酸性分解(アシドロコンポスト分解方式)
残りの扱い
85%以上を分解、残りは堆肥として取り出す
電源
三相200V
消費電力
4.0kW
外形寸法
幅1,810×奥行870×高さ1,350mm
質量
520kg
基材
10年以上交換なしで使う例が多い
脱臭
複合微生物脱臭方式の脱臭装置
置き場所
屋根のある場所、コンクリートなどの固い床の上
処理の目安
500食/⁠⁠⁠日
記載なし
水道・電力使用量
公式ページへ
正和電工株式会社

生ごみ処理機 SN-100

1日40kgまでの施設の厨房

バイオトイレの技術を使い、オガクズと好気性菌で毎日の生ごみを続けて分解する堆肥型です。1日の使用目安は36〜40kgで、電源は三相200Vです。温度管理と撹拌は自動で行います。

コスト要見積

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
36〜40kg/日
分解のしかた
オガクズと自然界の好気性菌で醗酵分解
残りの扱い
使ったオガクズは有機肥料に使える
電源
三相200V
消費電力
ヒーター100W×10本、モーター400W
外形寸法
幅940×奥行2,200×高さ982mm
質量
510kg
基材
オガクズを1か月ごとに全量交換
記載なし
水道・電力使用量・脱臭・置き場所・処理の目安
公式ページへ
正和電工株式会社

生ごみ処理機 SN-50SD

1日20kgまでの小さな厨房

特別な菌を使わず、普通のオガクズだけで分解するAC100Vの堆肥型です。1日の使用目安は16〜20kgです。オガクズは1か月を目安に全量を替え、使ったものは有機肥料に回せます。

コスト要見積

種類
堆肥型(基材に混ぜて分解)
1日の処理量
16〜20kg/日
分解のしかた
オガクズと自然界の好気性菌で醗酵分解
残りの扱い
使ったオガクズは有機肥料に使える
電源
AC100V
消費電力
ヒーター30W×10本、モーター200W
外形寸法
幅840×奥行1,520×高さ953mm
質量
320kg
基材
オガクズを1か月ごとに全量交換
記載なし
水道・電力使用量・脱臭・置き場所・処理の目安
公式ページへ

消滅型(残りを取り出さない)2製品

SINKPIA・JAPAN株式会社

シンクピア GJ-250

食品工場や給食施設

1日最大250kgを分解する消滅型の大型機で、残りを原則取り出しません。電源は三相200Vで、定格消費電力はヒーターを切って1,550Wです。電力使用量は295.65kWh/月です。

コスト要見積

種類
消滅型(残りを取り出さない)
1日の処理量
250kg/日
分解のしかた
微生物群シンクザイムと担体で生分解
残りの扱い
原則取り出し不要
電源
三相200V
消費電力
1,550W(ヒーターON時3,210W)
外形寸法
幅1,870×奥行900×高さ1,250mm
質量
500kg
水道
15〜22.5m³/月
電力使用量
295.65kWh/月
脱臭
脱臭装置不要
置き場所
室内に置ける
記載なし
基材・処理の目安
公式ページへ
SINKPIA・JAPAN株式会社

シンクピア GJ-50

厨房の中に置きたい飲食店

生ごみを微生物で分解して取り出しを原則なくした消滅型で、単相100Vで動きます。1日最大50kgで、大きさは幅830×奥行660mmです。分解に水道を使い、使用量は4.5m³/月です。

コスト要見積

種類
消滅型(残りを取り出さない)
1日の処理量
50kg/日
分解のしかた
微生物群シンクザイムと担体で生分解
残りの扱い
原則取り出し不要
電源
単相100V
消費電力
430W(ヒーターON時730W)
外形寸法
幅830×奥行660×高さ1,000mm
質量
190kg
水道
4.5m³/月
電力使用量
94.90kWh/月
脱臭
脱臭装置不要
置き場所
室内に置ける
記載なし
基材・処理の目安
公式ページへ
Q&A

バイオ式生ごみ処理機選びで、よくある疑問

購買担当の疑問業務用の生ごみ処理機の価格は、いくら?

このページの3社6製品は、どれも公式に値段を出していません。処理量・電源・置き場所で機種が変わるので、各社に見積もりを頼みます。シンクピア・ジャパンは見積もりの窓口を公式に出しています。

設備担当の疑問バイオ式生ごみ処理機の種類と違いは?

分解したあとの残りの扱いで2つに分かれます。残りを堆肥として取り出す堆肥型(スターエンジニアリングのバイオクリーン、正和電工のSNシリーズ)と、残りを原則取り出さない消滅型(シンクピア・ジャパンのシンクピア)⁠で⁠⁠⁠⁠す⁠。

施設管理の疑問処理能力(kg/日)はどう選ぶ?

1日に出る生ごみの量で選びます。スターエンジニアリングは1食100gとして、BC-50を500食/日、BC-300を3,000食/日の目安にしています。正和電工の使用目安は、SN-50SDが1日16〜20kg、SN-100が36〜40kgです。

設備担当の疑問消滅型の生ごみ処理機とは?

微生物で生ごみを生分解し、残りを原則取り出さない型です。シンクピアは、1度入れてから概ね24時間で分解できる量を最大処理量にしていて、GJ-50は50kg/日、GJ-250は250kg/日です。

工場長の疑問できた堆肥は使える?

堆肥型は使えます。スターエンジニアリングのアシドロコンポスト分解方式は、生ごみの約85%を水蒸気や炭酸ガスに分け、残りの約15%が基材と混ざって堆肥になります。正和電工の機種は、使ったオガクズを有機肥料に回せます。

施設管理の疑問基材や菌の交換は要る?

機種で大きく違います。スターエンジニアリングのバイオクリーンは、基材を10年以上替えずに使う例が多くあります。正和電工の機種は特別な菌を使わない代わりに、オガクズを1か月を目安に全量替えます。

設備担当の疑問電源は単相100Vで動く?

動く機種があります。シンクピアのGJ-50は単相100V、正和電工のSN-50SDはAC100Vです。バイオクリーンBC-50・BC-300、シンクピアGJ-250、正和電工SN-100は三相200Vです。

経営者の疑問電気代はどれくらい?

シンクピアは電力使用量を公式に出していて、GJ-50が94.90kWh/月、GJ-250が295.65kWh/月です。バイオクリーンの消費電力はBC-50が4.0kW、BC-300が19.2kWで、BC-50は分解が終わると自動で節電モードに入ります。

施設管理の疑問水道は要る?

消滅型のシンクピアは分解に水道を使います。GJ-50が4.5m³/月、GJ-250が15〜22.5m³/月で、置く場所の水圧や設定で変わります。堆肥型のバイオクリーンと正和電工の機種は、公式の仕様に水道の量を書いていません。

総務の疑問臭いは?室内に置ける?

シンクピアは脱臭装置と排気ダクトを付けずに室内に置ける作りです。バイオクリーンは複合微生物脱臭方式の脱臭装置を付け、屋根のある場所で、コンクリートなどの固い床の上に置きます。酸性で分解するので、臭いの元のアンモニアが出にくくなります。

購買担当の疑問乾燥式の生ごみ処理機との違いは?

乾燥式は温風で水分を飛ばして減らし、乾いた物が残ります。バイオ式は微生物で生ごみそのものを分解します。シンクピア・ジャパンは、堆肥型や乾燥型と違って取り出しが要らない点を消滅型の違いにしています。

TYPES

バイオ式生ごみ処理機の種類の違い

堆肥型(基材に混ぜて分解)

微生物が住む基材と生ごみを混ぜ、温めてかき混ぜながら分解する型です。大半は水蒸気と炭酸ガスになり、残りは基材と混ざって堆肥になります。増えた基材を取り出して、畑や花壇に使えます。

向いている使い方

  • できた堆肥を畑や花壇で使う
  • 給食センターなど量が多い
  • 学校・福祉施設の菜園

根拠:投入した生ごみの約85%は水蒸気や炭酸ガスに分解され、残りの約15%は基材と混ざり合い、良質な堆肥(コンポスト)になります。(出典1)

この種類の4製品を表で見る

消滅型(残りを取り出さない)

担体に住まわせた微生物で生ごみを生分解し、残りを原則取り出さない型です。分解に水道を使います。取り出しの手間がかからず、厨房の中に置ける機種もあります。

向いている使い方

  • 取り出しの手間をなくしたい
  • 厨房の中に置きたい
  • 堆肥の使い道が無い

根拠:さらに堆肥型や乾燥型と違い、投入された生ごみを微生物の力で生分解するので、基本取り出しが不要。(出典2)

この種類の2製品を表で見る
MAKERS

バイオ式生ごみ処理機の主なメーカー3社

SINKPIA・JAPAN株式会社

1日最大250kgを分解する消滅型の大型機で、残りを原則取り出しません。

神奈川県

スターエンジニアリング株式会社

生ごみをリフトで自動投入する大型の堆肥型です。

茨城県

正和電工株式会社

バイオトイレの技術を使い、オガクズと好気性菌で毎日の生ごみを続けて分解する堆肥型です。

北海道

出典
  1. スターエンジニアリング アシドロコンポスト分解方式とは
  2. シンクピア・ジャパン 業務用生ごみ処理機のシンクピア
  3. 正和電工 生ごみ処理機 SN-100
  4. スターエンジニアリング バイオクリーン ラインナップ
  5. スターエンジニアリング バイオクリーン 特長・メカニズム
  6. スターエンジニアリング バイオクリーン BC-50型
  7. スターエンジニアリング バイオクリーン BC-300型
  8. シンクピア・ジャパン SINKPIA GJ-50
  9. シンクピア・ジャパン SINKPIA GJ-250
  10. 正和電工 生ごみ処理機 SN-50SD
  11. 正和電工 事業内容
掲載基準

飲食店・ホテル・給食施設・食品工場・学校などの厨房で、生ごみを微生物で分解して減らす業務用のバイオ式生ごみ処理機(堆肥型・消滅型)で、日本の会社が自社で作るか自社のブランドで売り、公式サイトで今案内していて、型番ごとの仕様を公式で確かめられた製品。1社につき代表の2型式に絞っています。ヤンマーeスターのYC100は公式サイトがこちらからの取得を拒み、仕様を確かめられなかったので載せていません。ケーアイ工業のゴミマジックは公式サイトで問い合わせの受付を止めていて、日立の業務用機は2004年の発表しか見つからず、NKCのNGS-50は公式サイトが見つからないので、今回は載せていません。ニイヌマなど他社の製品を売る販売店、温風で乾かすだけの乾燥式、家庭用だけの小型、生ごみを砕くだけの破砕機・ディスポーザ(破砕機の比較で扱います)、中古品は除いています。

バイオ式生ごみ処理機を作っているメーカーの方へ:掲載・訂正のご依頼(掲載は無料です)

CITE

引用

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