アレルゲン検査キットのメーカー4社比較【2026年】

公式に出ている値段は、モリナガFASPEKエライザⅡ卵が80,000円、ナノトラップEasy卵が10テストで12,000円、アレルゲンアイ イムノクロマト加熱用卵が20回用で32,000円（どれも税抜き）⁠で⁠す⁠。日本ハムのFASTKITは販売元に問い合わせます。

含有量を数字で出すELISA、食品を目で見て判定するイムノクロマト、設備のふき取り液とすすぎ水を調べるふき取り専用、DNAで確かめるPCRの4つです。このページには4社7製品を載せています。

ELISAは含有量を数字で出し、イムノクロマトは線の有無を目で見て判定します。FASTKITエライザ Ver.IIIは食品中1〜20ppmを確かめられ、FASTKITスリムⅡは15分で結果がわかりますが含有量は出ません。

洗浄の確認だけなら、ナノトラップEasyかアレルゲンアイ クイックです。ナノトラップEasyは0.5ppm、アレルゲンアイ クイックは0.2μg/mL（ppm）で、どちらも10分で判定します。FASTKITスリムⅡは同じキットで食品も調べられます。

ふき取り専用は10分、FASTKITスリムⅡは15分、アレルゲンアイ イムノクロマト加熱用は調製から判定まで約1時間です。ELISAは抽出に一晩かかり、FASPEKエライザⅡの反応は1時間50分、FASTKITエライザ Ver.IIIの操作は約3時間半です。

ELISAはプレートリーダー、遠心分離機、振とう機をそろえます。ナノトラップEasyは特別な機器なしで使えます。アレルゲンアイ イムノクロマト加熱用は測定機器はいりませんが、抽出に沸騰水を使います。

イムノクロマトは含有量が出ないので、ELISAで確かめます。日本ハムもFASTKITスリムⅡの陽性はエライザ法で含有量を確かめるよう案内しています。ファスマックのPCRセットは、ELISAスクリーニングの確認検査に使えます。

定量にはモリナガ甲殻類キットⅡがあり、甲殻類タンパク質を1μg/gから定量します。えびとかには区別できません。簡易検査ならFASTKITスリムⅡ甲殻類やアレルゲンアイ クイック甲殻類があります。

森永生科学研究所は、FASPEKエライザⅡを自社で実施すると翌日には結果を確認できると案内しています。簡易キットで多くの検体を調べ、詳しい検査だけ分析機関に頼むやり方もあります。

使えません。どのキットも食品や設備の中のアレルゲンを調べるもので、日本ハムもプリマハムも発症の有無を診断する試薬ではないと書いています。