L-酒石酸（食品添加物）昭和化工株式会社

仕様

向いている所：公定書の試験法で管理する原料

種類

食品添加物・医薬品用⁠（L体）

光学異性体

L体

グレード

食品添加物規格

純度・⁠⁠⁠含量

99.5〜101.0%

準拠規格

第9版食品添加物公定書

不純物規格

鉛2μg/g以下、ヒ素3μg/g以下

荷姿

—公式資料で確認できず

価格

—公式資料で確認できず

比旋光度

+11.5⁠〜+13.5°

保存条件

—公式資料で確認できず

CAS RN

87-69-⁠4

公式の用途

酸味料、キレート剤、pH調整剤

— は公式の資料で確かめられなかった項目です。

品質規格書の番号は1006。荷姿・価格は公開資料に記載なし。

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