業務用焼肉テーブルのメーカー7社比較【2026年】

セラミック炭や熔岩など熱源を選べるDシリーズの丸型ロースターです。新冷却トップリングで排気風量20%、油汚れ80%を減らしたとメーカーが案内しています。排気風量はハイグレード4.8㎥/min、スタンダード4.0㎥/minです。

カセット式のガス器具を使い、部品がシンプルな角型です。鋳物あみの蓄熱で肉を焼きます。標準テーブルは食堂用W1200×D800×H710mmで、ユニットだけの販売もあります。

蓄熱する鉄鋳物プレートを使う角型のロストルタイプです。ロストルと水槽を上から順に外せるスタッキング方式で、毎日の洗浄が楽です。防火ダンパーと過熱防止装置が標準で付きます。

強火で赤熱板を熱し、輻射熱で焼く焼網タイプです。ガス消費量は13Aで3.50kW、LPGで4.00kWあり、同じ山岡金属の角型より大きいです。吸気部はステンレス製と真鍮製から選べます。

座卓タイプと洋卓タイプがあるガス式のノンダクトロースターです。温度検知とガス遮断の装置を載せています。放熱板は厚みのあるステンレスです。

ガスのNC-55に排煙消臭装置を組み合わせた、直火のノンダクトテーブルです。集塵機と消臭機をキャビネットに収め、ホテルやビルインのようにダクト工事がしにくい場所に置けます。集塵機は定期的な洗浄が欠かせません。

水を通すステンレスのアミとセラミック炭で焼く、ダクト不要のガス式です。ガス消費量は都市ガス・LPガスとも5.85kWで、アミは約60分水を保ちます。テーブルは受注生産で、標準は洋卓W1,200×D900×H715mmです。

トップのプレートを替えて、焼くほかに煮る・蒸す・炊くまでできるIHのテーブルです。ダクトのいらないパーティテーブルで、ステーキロストルも使えます。寸法と電源は専用カタログで確かめます。

ダクト工事がいらず、火を使わないIH式の調理テーブルです。工事ができない店舗や地下店舗、ロースターを動かして使いたい店に向けた製品です。電源は単相200Vで、消費電力は2715W・2740Wです。

カーボンハロゲンランプで焼く電気式で、ガスの工事がいりません。消費電力は1,350W、本体は9.2kgと軽いです。水槽は2.0ℓで、加熱は最大270℃です。

単相200Vでカーボンヒーターを使う、テーブル埋込式の電気ロースターです。焼き口を角形に大きく取っています。消費電力は1.4kWで、1時間使って約35円とメーカーが案内しています。