米粉用の製粉機（微粉砕機）のメーカー4社比較【2026年】

このページの4製品は、どれも値段を公式に出していないため、見積もりを取る必要があります。値段は、供給機・集塵機・サイクロンなどの付帯設備をどこまで付けるかで大きく変わります。原料の米の種類、1時間に作る量、ほしい粒度を伝えると、見積もりが早く返ってきます。テストで挽いてもらえるかも、同じときに聞きます。

回るロータで打ち砕く衝撃式と、気流で原料どうしをぶつける気流式があります。サタケのCMU30Aは衝撃式で、供給機・粉砕機・集塵機・サイクロンを1つにまとめています。増野製作所・日本コークス工業・奈良機械製作所は気流で砕く型です。設置の手軽さか、粉の細かさかで選んでください。迷ったら、テストで挽いてもらいます。

日本コークス工業のストリームミルST300は、米を毎時4kgの運転でd50の14μmまで細かくした実績があります。サタケのCMU30Aは普通精白米を50μm±10μm、奈良機械製作所のポルボジーンは浸漬米でD50 30.6μmです。作る食品に合う粒度を決め、テストで挽いてもらってください。

粉にするときに熱や力で傷んだでんぷんの割合で、米粉パンのふくらみに響きます。奈良機械製作所のポルボジーンで浸漬米を挽いた実績では、でんぷん損傷率が1〜3%でした。サタケのCMU30Aも、損傷澱粉を少なく抑えてふっくら焼ける米粉を作れると案内しています。テストの粉で損傷率を測ってもらってください。

サタケのCMU30Aは普通精白米で1時間5〜30kg、増野製作所のMCM-5は1時間7〜250kg、日本コークス工業のST300は1時間5〜10kgです。どれも原料や目標の粒度で変わります。日本コークス工業には、ST300の6倍の処理能力があるST800もあります。1日の生産量から、必要な能力と台数を出してください。

増野製作所のニューミクロシクロマットは、金属どうしの衝突やこすれる所が無いので金属粉が混ざりません。日本コークス工業のストリームミルも、原料どうしをぶつける自生粉砕です。金属の異物を嫌う工程なら、気流で砕く型から見て、テストの粉で異物を確かめてください。異物の検査の方法も、同じときに聞いておきます。

気流で砕く型は、温度が上がりにくい作りです。増野製作所のニューミクロシクロマットは温度上昇が少なく、日本コークス工業のストリームミルは中にいる時間が短いので熱の影響をほとんど受けません。奈良機械製作所のポルボジーンは、冷却水ジャケットで温度上昇を抑えます。熱に弱い原料なら、運転中の温度を聞いてください。

挽ける型があります。サタケのCMU30Aは、熱風発生装置を付けると湿式製粉に使えます。奈良機械製作所のポルボジーンは、浸漬米を挽いた実績でD50 30.6μmの米粉ができました。乾いた米と浸漬米のどちらで作るかを決め、その原料でテストしてもらってください。浸けた米は、乾かす設備も合わせて考えます。

挽けます。サタケのCMU30Aは白米・玄米・小麦・そば、増野製作所のMCM-5は米・米ぬか・小麦・そばの実・脱皮大豆・茶葉を原料に挙げています。日本コークス工業のST300は米・茶・大豆・そば粉など、奈良機械製作所のポルボジーンは米・茶葉・大豆などです。原料を替えるときの掃除の手順も決めておいてください。

このページには、サタケ・増野製作所・日本コークス工業・奈良機械製作所の4社を載せています。設置を手軽に済ませるならサタケの製粉ユニット、金属異物を避けて量を挽くなら増野製作所、細かさなら日本コークス工業、でんぷん損傷を抑えるなら奈良機械製作所から見ます。そば粉なら、そば粉用のページを見てください。