乳化装置（高圧ホモジナイザー）のメーカー8社比較【2026年】

表の10製品で、値段を公式に出している製品はありません。どれも容量・圧力・材質で作り分けるので、メーカーに見積もりを取ります。スギノマシンは有償の貸し出し、吉田機械興業と常光は受託加工も受けています。

細かくするしくみで3つに分かれます。容器を真空にして撹拌する真空乳化装置、均質バルブのすき間を通す高圧ホモジナイザー、ノズルに通してせん断や衝突で細かくする衝突・ノズル式です。クリームのように粘りのある品は真空乳化装置、乳製品の均質化は均質バルブ式、ナノレベルの乳化は衝突・ノズル式を使います。

ホモミキサーは、速く回る羽根とすき間のせん断で混ぜる機械です。高圧ホモジナイザーは、ポンプで圧力をかけて狭い所を通す機械で、エスエムテーのLAB2000は2,000bar（200MPa）⁠ま⁠でかけられます。ホモミキサーは分散機の比較で扱っています。

乳化しながら泡を抜くためです。みづほ工業のPVQ-Nは真空ポンプを内蔵し、減圧下での乳化と脱泡をそのまま試せます。泡を抜かなくてよい品なら、みづほ工業のVQ型は開放式でも作れます。

単位の違いだけで、エスエムテーの表では2,000barが200MPaです。表では、GEAのTriplexPanda 600とエスエムテーの4Tが600bar、スギノマシンのスターバースト40が245MPa、常光のNAGS1000と吉田機械興業の卓上型が200MPaです。高い圧力ほど、同じ型で流せる量は減ります。

卓上機は数L/hで、吉田機械興業のNVL-ES008A-D10が公称6L/h、エスエムテーのLAB2000が最大11L/hです。量産機はスギノマシンのスターバースト40が理論最大144L/h、常光のNAGS1000が最大500L/hです。乳製品向けのテトラパックのホモゲナイザー30Gは毎時18,900Lです。

できます。みづほ工業のPVQ-Nは加熱冷却と真空下で試験でき、量産に向けたスケールアップのデータが取れます。エスエムテーはラボ機の結果を量産機で再現できるとし、常光は全機種に同じH型ノズルユニットを積んでいます。

試せます。スギノマシンはスターバーストの有償の貸し出し、吉田機械興業はナノヴェイタの実験依頼と受託加工、常光はNAGSシリーズでの微分散の委託を受けています。量の少ない試料なら、エスエムテーのLAB2000は150mLから試せます。

型によって違います。プライミクスのクリアスタアは、全自動で定置洗浄（CIP）と定置滅菌（SIP）ができます。小型の試験機は、みづほ工業のPVQ-Nのように接液部をばらして洗う型が多くなります。

バルブやピストンなど圧力のかかる部品は摩耗します。テトラパックのホモゲナイザー30Gは、ピストンと弁座の接触面を回して使え、摩耗部品の寿命が2倍になります。高圧で処理すると液の温度が上がるので、常光のNAGSはノズルの直後で熱交換器を通します。

使えます。テトラパックのホモゲナイザー30Gは液体食品用で、毎時18,900Lを処理し、2,000cPまでの品を流せます。研究用なら、GEAのTriplexPanda 600が600barで60L/hです。