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アスパラギン酸とは？構造式・分子量・溶解度と、L体・D体・DL体、試薬特級の違いと選び方

培地への添加やペプチド合成、試験・分析に使うアスパラギン酸の性質、L体・D体・DL体の見分け方、JIS K 9045の試薬特級で見る所、アスパラギンや塩との違い、kg単位での買い方と値段を、メーカーの公式資料と安全データシートをもとにまとめました。

2026年10月29日更新

この記事の答え

アスパラギン酸は、タンパク質を作るアミノ酸の一つです。業務用は、L体の試薬（特級・研究用）、D体、DL体に分かれます。選ぶときは「どの異性体か」「どの等級で規格を受けるか」「どの量で受けるか」の3つを先に決めます。

アスパラギン酸の構造式・化学式と性質

アスパラギン酸の分子式はC4H7NO4、示性式はHOOCCH2CH(NH2)COOHで、分子量は133.10です。別名は(S)-アミノこはく酸です。

水には溶けにくく、富士フイルム和光純薬の資料では、水222.2mLに1g溶けます。エタノールには溶けず、酸やアルカリには溶けます。L体は、塩酸の溶液では右に、塩基性の溶液では左に光を回します。

比較ページには、日本の会社が自社製品として出すアスパラギン酸を、品番・等級・包装の単位で載せています。アスパラギン酸ナトリウムなどの塩、家庭向けの品、誘導体は載せていません。

L体の試薬は、試験・分析、培地への添加、ペプチド合成に使います。富士フイルム和光純薬・関東化学・純正化学・ナカライテスク・ペプチド研究所・サーモフィッシャーが出しています
D体は、D-アミノ酸の研究や、D体を指定する合成に使います。富士フイルム和光純薬と米山薬品工業が出しています
DL体は、合成で作られる品で、異性体を分けない合成やアミノ酸の研究に使います。関東化学・ナカライテスク・米山薬品工業が出しています

特級はJIS K 9045の規格で、純度と不純物の上限を決めています
ナカライテスクの03503-85は、純度99.0%以上、塩化物0.02%以下、重金属0.001%以下、乾燥減量0.2%以下です
富士フイルム和光純薬の017-04835は、2024年版のJIS K 9045に合わせた規格書で、ひ素1ppm以下、鉄0.001%以下、アンモニウム0.02%以下まで並んでいます
関東化学の01453-00の公式ページは、不純物ごとの規格値まで載せていません。規格書か試験成績書で確かめます
等級の書かれていない純正化学の10340-1650は、規格書に純度（乾燥後）98.5〜101.0%と重金属10ppm以下、pH2.5〜3.5を出しています

L体の試薬の500gは、ペプチド研究所の2704が4,500円、関東化学の01453-00が6,800円（税抜）、ナカライテスクの03503-85が7,700円（税抜定価）、富士フイルム和光純薬の017-04835が12,200円（希望納入価格）⁠で⁠す
少量なら、純正化学の10340-0310が25gで1,500円（本体）⁠で⁠す⁠。1kgの10340-1650は22,300円（本体）⁠で⁠す
D体は、富士フイルム和光純薬の018-04821が5gで3,700円です。DL体は、ナカライテスクの03502-82が25gで4,100円（税抜定価）、関東化学の01707-30が25gで4,900円（税抜）⁠で⁠す
米山薬品工業はD体とDL体を1kgから50kgの包装で受注製造していて、値段は出していません
サーモフィッシャーの品も値段を出していないので、等級・量・包装を伝えて見積もりを取ります

COMPARE

アスパラギン酸のL体・D体・DL体と試薬特級の違いを、純度・不純物・包装・価格で比較。構造式・分子量・溶解度も確認できます。

試験・培地・ペプチド合成に使うL体。特級の規格・包装・値段で比べます。

D-アミノ酸の研究や合成に使うD体。比旋光度・L体の混入・包装で比べます。