食品の異物検査のメーカー比較

ラインの上で異物を見つける装置は、X線検査装置と金属検出機の2つです。図鑑ではX線検査装置を8社・9製品、金属検出機を5社・8製品比べていて、このうち食品のラインに流すX線検査装置（ライン型）は4社・5製品です。まず金属だけを見ればよいのか、石や骨も見たいのかを決めると、開く比較が決まります。

見つけたい異物で決まります。X線検査装置は金属のほか石・ガラス・骨・プラスチックまで見つけ、金属検出機は金属だけですが、サビ状の金属やアルミ箔を得意とします。システムスクエアは両方の特長を活かして併せて使うよう案内しているので、骨や石の混入が心配ならX線、金属だけが相手なら金属検出機の比較から見てください。

価格は公式に出ておらず、見積もりを取らないと分かりません。図鑑のX線検査装置9製品・金属検出機8製品は、どれも公式に価格を出していません。費用を抑えたいなら、システムスクエアが導入コストを抑えたエントリーモデルとするX線のSXP-2044Wと、エー・アンド・デイがローコストモデルとする金属検出機のAD-4971から見積もりを取ると比べやすくなります。

図鑑が見た公式資料には、検査機を入れることを必須とする記載はありません。ただしアンリツの解説では、金属異物の検査はHACCPのCCPに位置づけられ、作業前・作業中・作業後と1日に何度も動作確認をするよう案内しています。品種ごとの設定をどれだけ持てるか（アンリツの2機種は最大200品種、エー・アンド・デイのAD-4971は1000品種）も、金属検出機の比較で並べています。

置き場所と電源から見るなら、軽くて電源の小さい機種を選びます。X線のライン型で質量を公式に出している4製品のうち一番軽いのはシステムスクエアのSXP-2044W（80kg・550VA）で、検査できるのは幅190mm・高さ100mmまでの品です。コンベア式の金属検出機ならエー・アンド・デイのAD-4971（67〜70kg・100VA）が一番軽く、メーカーもローコストモデルとしています。

X線検査装置を選びます。金属検出機が見つけるのは金属だけで、骨・ガラス・石はX線でないと見つかりません。写りにくい骨には高低2つのエネルギーで撮るデュアルエナジーの機種があり、アンリツのKXE7534AWHZEは検査できることに残骨を挙げています。

できますが、ふつうの金属検出機では検査できないので、磁化式の金属検出機かX線検査装置を選びます。システムスクエアの磁化式SDM-3005Wは、鉄球なら直径0.15mm（最高感度、防水仕様）、ステンレス線は直径0.05mm×1.0mm（参考値）⁠ま⁠で見つけます。X線検査装置なら、アルミの包材の上から中の異物を見られます。

コンベア式なら、鉄球で直径0.3mmまで見つける機種があります。ニッカ電測のNA2-T300とエー・アンド・デイのAD-4971がそれで、ステンレスの球ではそれぞれ直径0.7mmと0.8mmです。ステンレスは鉄より見つけにくいので、鉄とステンレスの両方の感度を金属検出機の比較で確かめてください。

包装する前に、粉や粒は上から落とす落下式、練り物や液体は配管で送るパイプ式の金属検出機で見ます。落下式はアンリツのKDS0010VFWが処理量21,000ℓ/h（ドライ品）、ニッカ電測のMMVD-100R-RBが8t/hで、パイプ式はシステムスクエアのSD5-100RW-1.5Sが最大1,200l/hです。流す量に合う機種を、金属検出機の比較の「搬送」の列で絞ってください。

資格はいりませんが、届け出はいります。システムスクエアの解説では、使うのに資格は必要なく、設置する予定日の30日前までに管轄の労働基準監督署長へ届け出ます。外へ漏れるX線は、アンリツのデュアルエナジーセンサ搭載モデルで1.0μSv/h以下と案内しています。