オレイン酸とは？工業用・試薬・高純度品の違いと、純度・中和価・よう素価・荷姿・価格の選び方

オレイン酸とは

オレイン酸は、炭素数18で二重結合を1つ持つ不飽和脂肪酸です。cis-9-オクタデセン酸とも呼びます。日油の解説では、飽和のステアリン酸は室温で固体ですが、オレイン酸は液体です。

花王はルナック O-Vの用途として、エステル・アミン・アマイド・石けんの反応原料、グリースや油剤の配合原料、合成樹脂の安定剤、潤滑油添加剤、化粧品・医薬品の油性成分を案内しています。

比較ページには、日本の会社が自社で作るか自社規格で出すオレイン酸を、品番とグレードの単位で載せています。エステルや塩、配合済みの潤滑油、食品の完成品は載せていません。

3つの種類

• 工業用・原料用は、15kg缶や180kgドラムで届く原料です。日油のエキストラオレイン、花王のルナック O-V、ミヨシ油脂のPM 500とPM 810、新日本理化のD-100、純正化学の22266-9060が入ります
• 試薬一級は、500mLか500gの瓶で届く試験研究用の試薬です。富士フイルム和光純薬・関東化学・国産化学・ナカライテスク・林純薬工業・米山薬品工業が出しています
• 高純度品は、和光の生化学用155-03401（98.0%以上）、ナカライテスクの特級25630-51（99.0%以上）、日油のEXTRA OLEIN 99（99%以上）⁠で⁠⁠⁠⁠す

純度と、中和価・よう素価の見方

• 試薬一級の純度は高くありません。和光一級151-03425の含量は65.0%以上です
• よう素価は不飽和の度合いを表します。ミヨシ油脂も「よう素価（不飽和度）」と書いています
• 関東化学31028-01の規格は、中和価192〜206、よう素価85〜95です
• 林純薬工業15000225の規格は、中和価199.0〜205.0、よう素価87.0〜93.0です
• 花王のルナック O-Vは、中和価196〜206、よう素価88〜96です
• 日油・ミヨシ油脂・新日本理化の数値は代表値や代表例で、規格値ではありません。受け入れの規格は別に決めます

植物系と動物系

• ミヨシ油脂の植物系PM 500は、よう素価90〜100で、オレイン酸分は約76%（代表値）⁠で⁠⁠⁠⁠す
• 同じ会社の動物系PM 810は、よう素価86〜94で、オレイン酸分は約71%（代表値）⁠で⁠⁠⁠⁠す
• ミヨシ油脂はRSPO認証品にも対応していて、グレードは問い合わせで決めます

化粧品・医薬品の原料にするとき

• 試薬は試験研究用です。富士フイルム和光純薬は、医薬品・食品・家庭用品には使えないと明記しています
• 医薬部外品原料規格に入るのは、花王のルナック O-Vと純正化学の22266-9060です
• 日油のEXTRA OLEIN 99は、医薬品添加物規格に「精製オレイン酸」として入っています

保管の注意

• 空気中の酸素で酸化しやすく、光でも次第に褐色になります
• 和光の生化学用は不活性ガスを入れた瓶で、冷蔵で届きます。ナカライテスクの特級も冷蔵で保管します
• 消防法では、危険物第4類第三石油類（非水溶性液体）にあたります
• 花王のルナック O-Vは、冬は固体になります。凝固点は、林純薬工業15000225が8.0℃以下、関東化学31028-01が10℃以下です

荷姿と値段

• 工業用は15kg缶と180kgドラムが中心で、値段は見積もりです
• 試薬の500mL一級は、米山薬品工業01698が1,700円、富士フイルム和光純薬151-03425が2,100円（税抜）、国産化学2120631が2,300円、ナカライテスク15745-55が2,320円（税抜）、関東化学31028-01が2,400円（税抜）⁠で⁠⁠⁠⁠す
• 林純薬工業15000225は500gで1,900円（税抜）⁠で⁠⁠⁠⁠す
• 米山薬品工業と国産化学の価格には、税込・税抜の記載がありません